plăcintă

Astăzi, multicookerele oferă gospodinelor o oportunitate excelentă de a pregăti rapid și delicios orice fel de mâncare. Placinta cu pere este un astfel de fel de mâncare. Pregătiți produse de patiserie aromate din aluat de biscuiți cu pere suculente și scorțișoară.

Ingrediente:

  • Pere - 4 buc.;
  • făină - 100 g;
  • Ouă - 3 buc.;
  • zahăr - 200 g;
  • biscuiți - 60 g;
  • unt - 40 g;
  • Scorțișoară - după gust

Plăcintă cu pere într-un aragaz lent:

într-o
Pentru a începe, selectați pere proaspete și frumoase. Fructele trebuie spălate și uscate cu un prosop. Tăiați perele în jumătate cu un cuțit și îndepărtați miezul și cozile. Apoi, trebuie să tăiați jumătățile de fructe în felii destul de subțiri. Puneți-le într-un castron adânc. Le puteti stropi cu putina zeama de lamaie pentru ca perele sa nu se inchida in timp ce faceti aluatul.

Apoi separați cu grijă gălbenușurile de albușuri, astfel încât să nu se amestece, altfel biscuitul nu va deveni luxuriant. Secretul pandișpanului de aer este separarea albușurilor și gălbenușurilor pentru baterea lor ulterioară.

Pune albusurile la frigider pentru 15 minute, apoi bate-le cu 100 g de zahar pana la o spuma tare. Începeți să bateți albușurile spumă la viteză mică de mixer și creșteți treptat. Când urme de telul mixerului încep să rămână în masa spumoasă de proteine, atunci luați în considerare că ați bătut proteinele până la consistența dorită. Adăugați zahărul rămas în gălbenușuri și bateți totul cu un mixer. Trebuie să bateți până își dublează volumul. Adăugați spuma de albuș spumă peste gălbenușurile bătute și amestecați ușor totul cu o lingură.

Cerneți făina și turnați-o în centrul masei de ouă. Se amestecă totul într-o mișcare circulară. Faina trebuie combinata treptat cu ouale batute pana obtineti o masa omogena. Aluatul de biscuiti este gata.

Felii de perese presară cu scorțișoară și se adaugă, dacă se dorește, 1 lingură. l. zahăr Se amestecă bine, astfel încât scorțișoara să acopere toate feliile.

Se unge cu ulei vasul multicooker și se stropește cu pesmet. Apoi trebuie să turnați aluatul în el.

Turnați perele în aluat.

Amestecați cu grijă aluatul și feliile de pere cu o spatulă de lemn pentru a le distribui uniform.

Porniți aragazul lent în modul „Coacere” timp de 1 oră.

După gătit, deschideți capacul vasului și scoateți tortul.

Se presară tortul finit cu zahăr pudră.

Serviți plăcinta cu pere în porții, presărată cu topping-ul preferat. Decorați farfuria cu felii de pere și topping, serviți acest desert cu ceai. Poftă bună!