Dar nu tuturor le place să-l folosească în formă pură și, în plus, produsul natural nu se păstrează mult timp nici măcar la frigider, așa că brânza veche de trei sau patru zile este perfectă pentru produsele culinare care suferă tratament termic.
Placinta cu branza poate fi coapta cu sau fara umplutura. În acest din urmă caz, brânza va fi deja prezentă în aluat. Iar in ceea ce priveste umplutura, se poate pune in interiorul placintei sau deasupra. Există multe modalități de a găti un deliciu cu brânză într-un aragaz lent. Să ne oprim asupra celor mai interesante dintre ele.
Și aici veți învăța rețeta pentru a găti cartofi nu mai puțin delicioși cu ciuperci într-un aragaz lent.
La desert, vă puteți răsfăța cu o caserolă de paste într-un cuptor lent, a cărei rețetă este aici.
Ingrediente pentru prepararea unei plăcinte cu brânză
Puteți folosi rețeta dată pentru a face o prăjitură cu brânză simplă.
Tot ce ne trebuie este:
- 250 de grame de brânză;
- 350 de grame de făină de grâu;
- 3 oua de gaina;
- 3 linguri de smantana;
- 180 de grame de zahăr granulat;
- 1 lingurita de unt;
- 10 grame de praf de copt.
Pentru ca prăjitura să fie de o culoare strălucitoare, apetisantă, alegeți ouă rurale,cu gălbenușuri portocalii. Conținutul de grăsimi din smântână și brânză este orice. Cu toate acestea, cu cât brânza este mai grasă, cu atât aluatul va fi mai fraged. Cantitatea specificată de ingrediente este potrivită pentru aragazele lente cu un volum al bolului de 4,5-5 litri. Dacă aragazul tău lent este mai mic, atunci proporționalreduce numărul de produse.
Cum să gătești o plăcintă cu brânză?
În primul rând, trebuie să amestecați brânza și smântâna într-un castron adânc, frecați-le cu o lingură. Nu ar trebui să vă străduiți pentru o consistență cremoasă uniformă - boabele sunt destul de acceptabile.
Se lasă puțin amestecul de brânză și smântână, iar într-un alt castron se bat ouăle de pui și zahărul foarte bine cu un tel. Apoi turnați „cocktailul” rezultat în brânză și smântână, amestecați cu o lingură până se omogenizează. Cerneți făina cu praful de copt și turnați cu grijă amestecul de ou-brânză. Acum framantam aluatul pana devine tare si elastic.
Unge vasul cu multicooker cu unt si pune aluatul in el. Aplatizați deasupra. Acum închideți acoperișul, setați modul „Coacere” pentru o oră. După semnal, lăsați aluatul finit în aparat încă 5 minute, apoi îndepărtați-l cu grijă. Tăiați în bucăți și bucurați-vă. În plus, puteți decora cu bucăți de fructe sau fructe de pădure.
Plăcintă cu umplutură de brânză a la "sandviș cu brânză"
O variantă interesantă pentru a face o plăcintă cu brânză presupune umplutura la mijloc, între straturile de aluat, așa că se dovedește a fi ceva ca un sandviș.
Deci, vom avea nevoie pentru aluat:
- o cană și jumătate de făină de grâu;
- 100 de grame de unt sau margarină;
- o jumătate de pahar de zahăr;
- o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu.
Pentru umplutura:
- 250 de grame de brânză naturală medie sau bogată în grăsimi;
- o jumătate de pahar de zahăr;
- 1 ou de gaina;
- 1 lingura de smantana.
Untul dintr-un castron separat trebuie zdrobit cu o furculiță sau mărunțit fin. Se adauga sifon, zahar si faina, se framanta aluatul, sa iasa ca nisipos si nulipiți de mâini
Acum este timpul pentru umplutură. Ouăle trebuie bătute cu zahărul folosind un mixer sau un tel, apoi se adaugă smântână, brânza și se bat totul într-o masă până la o consistență omogenă. Aceasta este umplerea viitoare.
Pune jumatate din aluat intr-un bol multicooker si aplatizeaza-l putin. Apoi turnați umplutura și adăugați deasupra a doua jumătate de aluat. Setați dispozitivul în modul „Coacere” timp de 60 de minute.
Gătitul direct manual va dura foarte puțin timp, aragazul lent se va ocupa de restul. Un tort delicat și delicios va ocupa cu siguranță locul principal pe masă în timpul ceaiului!
Daca vrei sa ai o zi relaxanta, poti gati ardei umpluti intr-un slow cooker, vom discuta reteta.
Un desert delicios este o plăcintă pe chefir într-un multivarke http://multrecept.com/vtoroe/vyipechka/pirog-na-kefire-v-multivarke.html.
Plăcintă cu brânză și piersici
Pentru varietate, puteți pregăti o prăjitură cu brânză cu adaos de piersici- va fi util și hrănitor.
Sunt necesare următoarele produse:
- 400 de grame de brânză;
- 200 de grame de făină;
- 3 oua (unul pentru aluat, doua pentru umplutura);
- 100 de grame de unt;
- 1 cană (250 de grame) de smântână;
- 150 de grame de zahăr;
- 1 lingurita de praf de copt;
- 2 linguri de amidon;
- suc de o jumătate de lămâie;
- o jumătate de kilogram de piersici conservate;
- 10 grame de zahăr vanilat;
În primul rând, este necesar să topiți puțin untulși să-l măcinați cu zahăr. Adăugați un ou crud și amestecați totul bine. Ar trebui să cerneți făina, să o amestecați cu praful de copt și să o amestecați cu amestecul de ou-unt. Frământați aluatul, rulați-l într-o bilă și lăsați 10-15 minute.
Se ia apoi separat un bol multicooker, se unge cu ulei si se pune aluatul, se intindeeste într-o prăjitură În același timp, marginile ar trebui în mod esențial să fie îndoite în sus. Acum pune vasul cu aluatul într-un colț răcoros timp de 30 de minute.
Este timpul umpluturii: cu mixerul bate branza, zaharul, smantana, zeama de lamaie, amidonul si vanilia pana se omogenizeaza. Scoatem vasul cu aluatul, punem umplutura peste el si punem deasupra jumatati de piersici dulci.
Așezați bolul cu plăcinta crudă în cratiță, porniți aparatul și selectați programul „Coacere”timp de 1 oră. După gătit, scoateți tortul finit, lăsați-l să se răcească puțin și bucurați-vă de el!