Prajitura de astazi cu macris este o reteta pentru un desert delicios cu o umplutura placuta dulce-acrisoara pe care o place tuturor. Gustul și aroma lui sunt foarte asemănătoare cu fructele de pădure sau fructe. Când o cantitate mare de măcriș crește în grădină, apare întrebarea: unde să-l folosești și ce să gătești din el? Mâncăruri clasice - supă, conservare pentru iarnă și tot felul de produse de patiserie. Textura plăcintelor cu o umplutură atât de delicată ar trebui să fie, în consecință, ușoară, nu tare, așa că soluția ideală este drojdia sau aluatul foietaj fără drojdie - nu este esențial.

Va fi mai rapid să reproduci rețeta de plăcintă dacă vei cumpăra aluat foietaj gata preparat, paine scurtă sau aluat de unt și nu vei petrece timp frământându-l. Coacerea se dovedește a fi destul de neobișnuită, dar în același timp simplă, cu buget redus și foarte gustoasă. Plăcinta va fi foarte suculentă dacă puneți cât mai mult măcriș în ea, deoarece toată planta scade de mai multe ori în volum în timpul gătirii și se evaporă.

măcriș

Ingrediente pentru plăcinta cu măcriș:

  • aluat foietaj - 500 g;
  • măcriș - două ciorchini;
  • zahăr granulat - jumătate de pahar;
  • amidon - 1 lingura. L.;
  • menta proaspata (optional);
  • vanilină - 1 pungă;
  • ou de pui - 1 buc.;
  • unt.

Reteta de placinta cu macris:

  • Împărțiți aluatul în două părți. Întindeți o bucată și puneți-o într-o formă unsă cu ulei (rotunda sau pătrată).
  • Apoi tăiați măcrișul prespălat într-un castron, dacă frunzele sunt tinere, sfărâmați-le împreună cu pețiolele.
  • Apoi, frecăm ușor masa verde cu mâinile pentru a reduce volumul.
  • După aceea, adăugați zahăr granulat și amestecați.
  • În continuare, întindem umplutura rezultată pe stratul de aluat pregătit, presară amidon deasupra.
  • Întindeți restul de aluat cu un sucitor și acoperiți cu elplăcintă. Conectăm cu grijă marginile împreună.
  • Faceți o incizie în mijloc sau străpungeți suprafața aluatului cu o furculiță, ungeți cu un ou bătut.
  • Apoi, puneți forma în cuptorul preîncălzit la 200°C și coaceți aproximativ 20 de minute până devine aurie.

    • Transferați tortul finit cu măcriș pe o farfurie plată, așteptați până se răcește puțin și serviți-l la masă ca desert pentru ceai.

    Poftă bună!