Piureul de mazăre și cartofi este o garnitură excelentă pentru bebeluși. Deși, cred că și copiilor mai mari le va plăcea acest fel de mâncare. Piureul se dovedește apetisant de culoare verde deschis, consistență delicată, gust plăcut. O alternativă bună la piureul obișnuit, mai ales pentru copiii care nu pot fi hrăniți cu altceva decât cu piure! Incearca-l! Este delicios!, Rețete pentru copii,
Ingrediente per porție:
cartofi - 1 buc.
mazăre verde - 100 g
Sarat la gust
unt - 5 g
Proces de gătit:
Notă: ar trebui să existe la fel de mult piure câte mazăre există, astfel încât cantitatea de cartofi se ajustează în funcție de cantitatea de mazăre.
1. Cheia unui piure de mazăre-cartofi de succes este mazărea verde delicioasă. Cel mai bine este să folosiți proaspăt, tânăr, dar și congelat va funcționa. Principalul lucru este că nu este vechi, dulce și fraged. Spălați mazărea. Se toarnă apă rece, se adaugă puțină sare și se fierbe la foc mic timp de 15-20 de minute. Apoi scurgeți parțial apa (dacă este necesar) și pasați mazărea în piure cu un blender. Consistența piureului ar trebui să semene cu consistența smântânii cu conținut scăzut de grăsimi.
2. Într-un recipient separat, gătiți cartofii în paralel. Trebuie curățat în prealabil și tăiat în bucăți mici pentru a se găti mai repede. Sarați cartofii după gust și, când sunt fierți, piureați cu un zdrobitor. Nu recomand folosirea unui blender in acest caz, deoarece piureul de cartofi devine lipicios dupa blender. Adăugați o bucată de unt în piureul de cartofi și amestecați bine.
3. Acum combinați piureul de mazăre și cartofi într-un singur recipient. Pentru a face consistența mai omogenă, amestecațicu presa sa de piure din nou. La dorință, pentru copiii mai mari, în loc de unt, puteți adăuga smântână lichidă. Acestea vor face culoarea piureului mai deschisă, iar gustul și mai delicat.
4. Serviți la masă piureul strălucitor de mazăre și cartofi. Se potrivește bine cu orice fel de mâncare din carne și este bună și singură. Cred că copiii vor aprecia acest piure neobișnuit. Gătește cu dragoste! Pofta buna bebelusului tau!