Cei mai importanți critici culinari sunt copiii! Dacă nu le place felul de mâncare, nicio cantitate de convingere nu va ajuta! De aceea încercăm pentru ei ca nimeni altcineva. Ne dorim ca felul de mâncare să fie nu numai gustos, ci și util. Vă sugerez să pregătiți chiftele dietetice cu hrișcă. Pot fi folosite chiar si de cei mai mici copii (de la un an). Sunt suculente și sățioase., Chiftele,
Ingrediente:
crupe de hrișcă - 3 linguri. l.
piept de pui (file) - 300 g
carne de vită - 200 g
ceapa - 1/2 buc.
morcov - 1/2 - 1 buc.
sare - un praf
Proces de gătit:
1. Spălați bine crupele de hrișcă de mai multe ori. Apoi turnați apă rece curată și fierbeți până este gata. Între timp, să ne ocupăm de alte ingrediente. Spălați bine fileul de pui și pulpa de vită, uscați și măcinați într-o mașină de tocat carne sau blender. Curățați și spălați legumele. Tăiați ceapa primăvară în cuburi foarte mici. Se rade morcovul pe răzătoarea fină. Dacă se dorește, legumele pot fi tocate și cu un blender.
2. Amestecați toate componentele cărnii tocate. Adăugați crupe de hrișcă răcite. Se sare dupa gust si se framanta bine carnea tocata cu mainile. Îl respingem, parcă îl compactăm. Formați chiftele mici, rotunde, cu mâinile umede.
3. O parte din chiftele pot fi preparate imediat, iar o parte este foarte convenabil de congelat și apoi gătit după cum este necesar.
Notă: tava sau placa pe care vei îngheța chiftelele trebuie unsă ușor cu ulei vegetal, apoi nu vor îngheța.
Pune chiftelele într-o tigaie cu fundul gros. Se toarnă apă, astfel încât chiftelele să fie acoperite pe jumătate. Gatiti la foc mic. A doua opțiune este să gătiți chiftele la abur.
4. Chiftele gata la abur. Au iesit suculente! Legumele fierte la abur (morcovi, sfeclă) sunt cele mai potrivite ca garnitură. Acesta este un prânz sau o cină delicioasă și dietetică pentru un copil mic! Gătește cu dragoste! Pofta buna bebelusului tau!