Pieptul de pui a devenit un produs foarte popular datorită prețului său accesibil și ușurinței de preparare. Este utilizat pe scară largă la prepararea de al doilea fel de mâncare, salate, gustări. Rareori poți surprinde pe cineva cu un fel de mâncare cu file de pui. Vă propun o rețetă pentru un preparat simplu și rapid pentru cină. Îmi place pentru că pieptul este parfumat și suculent., Rețete pentru al doilea fel de mâncare,
Ingrediente:
piept de pui - 500 g
chefir (sau aluat) cu un conținut de grăsime de 2,5% - 1 pahar
Sarat la gust
un amestec de ardei - pe vârful unui cuțit
boia de ardei, coriandru, curry (sau orice alte condimente pentru carne)
busuioc uscat - 0,5 linguriță.
Proces de gătit:
1. Într-un recipient adânc, unde va fi convenabil să marinați carnea de pui, amestecați condimentele preferate pentru carne. Eu folosesc curry, un amestec de ardei, boia de ardei, busuioc uscat si coriandru. Puteți folosi condimente gata preparate sau puteți porni imaginația și experimentați. Turnați chefirul în condimente și amestecați amestecul picant până se omogenizează. Sarat la gust.
2. Deocamdata dam marinata deoparte si lucram la carne. Spălați bine fileul de pui și uscați-l pe un prosop de hârtie. Apoi o taiem in farfurii de marime arbitrara si de aproximativ 5 mm grosime.Curatam ceapa primavara si o taiem in sferturi subtiri. Transferați pieptul de pui și ceapa tocată în marinadă.
3. Amesteca bine carnea cu ceapa astfel incat marinada sa o acopere uniform din toate partile. Este indicat să zdrobiți carnea și ceapa cu mâinile. Acoperiți cu un capac și lăsați câteva ore într-un loc răcoros. Puteți să-l puneți la frigider pentru noapte. Exact asta am făcut.
4. După ceva timp, transferați carnea cu ceapă și marinată întigaie si se prajesc la foc mediu pana sunt fierte. Este mai bine să folosiți o tigaie cu fundul gros pentru a găti acest fel de mâncare, astfel încât vasul să nu se ardă. De asemenea, puteți coace pieptul la cuptor. În acest caz, veți obține un preparat cu o crustă crocantă apetisantă.
5. Pieptul de pui picant este gata. Carnea s-a dovedit a fi foarte fragedă și suculentă. Puteți servi felul de mâncare cu orice garnitură sau salată de legume. Poftă bună!