Aceasta este o rețetă de crutoane condimentate cu miros ascuțit de usturoi și de aceea poartă o astfel de denumire, deși acum mirosul de usturoi poate fi combatet cu ajutorul a tot felul de deodorante masticabile mult reclame la televizor.
Tăiați pâine sau pâine albă, sau puteți folosi pâine sau pâine feliată.
Se macină usturoiul cu sare într-un castron, iar dacă cățelul de usturoi este mare, se freacă pe răzătoarea de morcovi, iar apoi se va frea mai bine. Tăiați mărunt frunzele de busuioc proaspăt sau de cimbru spălate și uscate.
Combinați usturoiul ras cu verdeața tocată și adăugați ulei de măsline sau vegetal rafinat, amestecând bine.
Ungeți bucățile de pâine pregătite pentru crutoane cu ulei vegetal, prăjiți sau coaceți până se rumenesc și aplicați ulei de usturoi cu condimente pe crutoanele încă fierbinți cu o perie de gătit.
Ingrediente pentru crutoane cu usturoi:
- bucăți de pâine albă sau pâine - 12 bucăți;
- ulei de măsline - 1 lingură;
- usturoi proaspăt - 3 căței;
- busuioc proaspăt sau cimbru și sare - după gust;
- ulei vegetal - 2 linguri.
Astăzi, când gătesc crutoane, îmi amintesc mereu o glumă din filmul „Despre ce vorbesc bărbații” într-unul dintre episoade, personajele discută despre mersul la un restaurant și o parte din dialogul lor sună așa ” — Și crutoanele din restaurantul nostru se numesc crutoane. Este exact aceeași bucată de pâine prăjită. Numai crutoanele nu pot costa 8 $, dar crutoanele pot."