Omleta cu verdeațăeste o mâncare dietetică delicată făcută din ouă gătite cu diverse verdețuri. Salata verde, telina, mararul, patrunjelul si diverse combinatii de plante sunt potrivite pentru reteta. Verdeturile sunt tocate fin si adaugate intr-un amestec de omleta preparat dupa o reteta dietetica de baza. O omletă cu verdeață poate fi aburită într-un cuptor cu aburi și multicooker folosind programul de abur sau coaptă în cuptor, grătar cu aer, multicooker folosind programul de coacere. Ingredientele rețetei sunt aceleași pentru oricare dintre metodele de gătit selectate. Ierburile adaugă un nou gust și proprietăți medicinale preparatului. Sunt posibile contraindicații, dar cantitatea de aditiv verde este mică, astfel încât proprietățile ierburilor din farfurie sunt nesemnificative. Reteta se da si pentru doua portii. Numărul de ingrediente din rețetă variază proporțional cu volumul dorit al preparatului finit. Omleta cu verdeață este potrivită pentru alimentație dietetică, pentru copii, sănătoasă și diversifică util meniul de dimineață. Fotografia prezintă o omletă cu salată, coaptă într-un grătar de aer pentru două porții.
Omleta cu verdeață se servește fierbinte cu pâine prăjită proaspăt, unsă cu ulei de măsline extravirgin în tradiția mediteraneană.
Ingrediente
- Ouă - 2 buc
- Lapte - 1/3 cană
- Verdura proaspata (sapata verde, telina, marar, patrunjel) -50 p.m
- Sarat la gust
Omletă cu verdeață - rețetă
Verdele se spală bine cu apă, se usucă, se toacă mărunt sau se rup în bucăți.
Îl punem într-o formă termorezistentă (metal, ceramică, sticlă) sau o oală multicooker pentru gătit cu programul de coacere.
Pregătim un amestec de omletă amestecând bine ouăle, laptele și sarea. Omleta se va dovedi luxuriantă dacă, fără a bate, amestecați ouăle și laptele cu o furculiță cu mișcări circulare până la o consistență omogenă.
Făcută cu un amestec de omletăse toarnă verdeața pregătită.
Selectați modul de gătit. Se prepară o omletă cu verdeață:
la cuptor la temperatura de 150 de grade timp de 15-20 de minute.
într-un grătar cu aer la o temperatură de 180 de grade, viteza medie a ventilatorului timp de 20 de minute.
gătiți într-un cuptor cu aburi într-o formă deschisă timp de 15 minute.
într-un multicooker folosind programul de abur timp de 30 de minute, programul de coacere timp de 20 de minute.
Timpul de gătire depinde de grosimea amestecului de omletă, de forma aleasă pentru gătit, de puterea echipamentului de bucătărie și de rețeaua electrică a casei.
Omleta gata preparată cu verdeață se servește fierbinte la micul dejun cu pâine de tărâțe prăjită cu ulei de măsline extravirgin.
