Omleta cu roșiieste o rețetă pentru un preparat popular pentru micul dejun în multe familii. Combinația de gust de roșii cu frăgezimea amestecului de ouă nu lasă pe nimeni indiferent. Puteți pregăti o omletă cu roșii după diverse rețete, vom alege una dietetică, ale cărei ingrediente includ doar ouă, lapte, sare, roșii și arome în variații ale preparatului. Soda, praful de copt, făina și alte umpluturi nu sunt adăugate în felul de mâncare. Măreția preparatului finit este asigurată de prepararea corectă a amestecului de omletă.
Puteți găti o omletă cu roșii într-un cuptor cu aburi, un aragaz lent sau o puteți coace într-un cuptor, într-un aragaz lent sau într-un grătar cu aer. Pentru preparat se folosesc roșii proaspete de diferite soiuri. Gustul preparatului finit se schimbă ușor. Conservele de roșii nu sunt potrivite pentru o consistență lichidă. Puteți prepara o omletă cu roșii în diverse variante, inclusiv diverși aditivi și combinațiile acestora în compoziția ingredientelor. O omletă cu roșii și brânză este delicioasă. Adăugând ardei gras și usturoi în el, vom obține un gust care amintește de Mediterana grecească. Puteți găti o omletă cu roșii și verdeață, în timp ce pătrunjel, mărar, salată verde, busuioc sau coriandru proaspăt (coriandru) vor adăuga un nou gust preparatului.
Omleta cu roșii este fragedă, deci este potrivită pentru alimente dietetice, pentru copii și sănătoase. O omletă cu roșii se prepară folosind cuptorul, aragazul lent sau grătarul cu aer după o singură rețetă în moduri diferite. Cantitatea de ingrediente se ia proporțional cu numărul necesar de porții. În prima fotografie, o omletă cu roșii la cuptor, decorată cu biscuiți de pâine cu tărâțe. Pe al doilea - un fel de mâncare gătit pentru abur într-un vas cu abur. Pe al treilea se adaugă brânză rasă și păstăi de fasole verde. Pe al patrulea, se adaugă dovleceii la roșii. Felul finit se servește fierbinte cupaine de tarate coapta prajita cu ulei de masline extravirgin.
Ingrediente
- Ouă - 2 buc
- Lapte - 1/3 cană
- Roșii proaspete - 1 buc
- Sarat la gust
Aditivi optionali in diverse combinatii
- Brânză cu conținut scăzut de grăsimi - 30 g
- Țelină - 1/3 tulpină
- ardei bulgaresc - 1/2 buc
- Dovlecel tânăr - 1/3 buc
- Fasole verde proaspăt congelată - 30 g
- Pâine cu tărâțe - 1
- Usturoi - 1 catel
- Verdeturi (marar, patrunjel, busuioc, coriandru (coriandru), salata verde) - 30 g
Omletă cu roșii - rețetă
Roșiile proaspete sunt spălate bine, uscate, tăiate în cercuri sau semicercuri.
Dacă se dorește, pregătim aditivi suplimentari. Răziți brânza tare cu conținut scăzut de grăsimi pe o răzătoare grosieră. Tăiați ardeiul gras și țelina în jumătate de rondele sau cuburi. Tăiați dovleceii tineri în cercuri sau cuburi. Tăiați usturoiul și verdeața. Se usucă în prealabil biscuiții din pâinea cu tărâțe. Alegem un aditiv sau orice combinatie a acestora Punem rosii tocate, legume, verdeata in forma termorezistenta sau o oala multicooker pentru coacere. Ungeți forma și tava cu un strat subțire de ulei de măsline rafinat.
Pregătim un amestec de omletă. Se amestecă bine ouăle, laptele și sarea cu o furculiță până se omogenizează. Amestecul de omletă nu trebuie bătut în spumă, astfel încât omleta cu roșii să fie luxuriantă. Turnați amestecul de omletă rezultat peste legume. Dacă se dorește, se presară deasupra brânza rasă pregătită, se așează crutoanele uscate.
O omleta cu rosii se coace la cuptor la temperatura de 150 de grade timp de 20 de minute; într-un multicooker cu programul de coacere timp de 25 de minute; intr-un gratar cu aer la o temperatura de 180 de grade, viteza medie a ventilatorului30 minute.
O omletă cu roșii aburite se prepară la abur timp de 20 de minute, într-un multicooker cu program de abur până la coșul de abur - 30 de minute.
Timpul de gătire este selectat individual: depinde de grosimea amestecului de omletă, de forma aleasă pentru gătit, de puterea echipamentului de bucătărie și de rețeaua electrică a casei.
O omletă cu roșii se servește fierbinte la micul dejun spre deliciul gospodăriei.
