Omletă cu fasole– un tip de omletă delicioasă, preparată cu adaos de fasole verde. Volumul aditivului este mic, dar schimbă semnificativ gustul felului de mâncare, adăugându-i un nou gust și proprietăți utile. Fasolea verde gata preparată este potrivită pentru rețetă. Folosim congelarea. Pastaile se adauga in amestecul de omleta intregi sau bucati. Omleta cu fasole se coace într-un aragaz lent, cuptor, grătar cu aer. O omletă aburită cu fasole se prepară într-un cuptor cu aburi sau într-un cuptor lent. Gustul omletei aburite și coapte cu fasole verde diferă, dar ambele variante sunt fragede și apetisante. O omleta cu fasole este potrivita pentru un meniu dietetic si va diversifica un mic dejun sanatos in familie. Mâncarea este preparată prin diferite metode de tratament termic după o singură rețetă. Cantitatea de ingrediente variază proporțional cu numărul necesar de porții. Preparatul finit se servește cu pâine de tărâțe prăjită cu ulei de măsline extravirgin.
În fotografie, o omletă cu fasole, aburită într-un aburi cu păstăi întregi. Omletele într-un aragaz lent, cuptorul și grătarul cu aer sunt similare.
Ingrediente
- Ouă - 2 buc
- Lapte - 1/3 cană
- Fasole proaspăt congelată sau fiartă - 50 g
- Sarat la gust
Omletă cu fasole - rețetă
Decongelați fasolea verde proaspătă. Dacă doriți, tăiați în bucăți.
Îl punem într-o formă rezistentă la căldură sau într-o oală multicooker pentru coacere. Dacă doriți, ungeți forma și tava de omletă cu ulei de măsline rafinat.
Ouăle, laptele, sarea, se amestecă bine cu o furculiță cu mișcări de biciuire până la o consistență omogenă.
Omleta va deveni luxuriantă dacă amestecul de omletă nu este bătut în spumă.
Turnați amestecul de omletă rezultat într-o formă rezistentă la căldură (tigaiearagazuri lente) pentru fasole verde.
Se prepară o omletă cu fasole:
într-un multicooker pentru abur cu programul de abur la coșul de abur — 30 de minute, coacerea într-o oală — 20 de minute.
la cuptor la temperatura de 150 de grade timp de 15-20 de minute.
într-un grătar cu aer la o temperatură de 180 de grade, viteza medie a ventilatorului timp de 20 de minute.
într-un cuptor cu abur într-o formă deschisă - 15 minute.
Timpul de gătire este selectat individual: depinde de grosimea amestecului de omletă, de forma rezistentă la căldură aleasă pentru gătit, de puterea echipamentului de bucătărie și de rețeaua electrică a casei.
Omleta cu fasole se servește fierbinte cu pâine de tărâțe proaspăt prăjită, unsă cu ulei de măsline extravirgin.
