Coacerea cu adaos de banane este foarte populară: bananele adaugă sucul și dulceața cremei, dacă sunt adăugate în aluat, se dovedește umedă și dulce. Bananele sunt, de asemenea, folosite pentru a decora sau a stratifica produse, în principal tăiate în cercuri. Rețetele de prăjituri cu banane cu lapte condensat vor deveni preferatele tale, le poți pregăti chiar și acasă.
Ciocolată
Prăjitura cu banane și smântână pe bază de lapte condensat este un desert delicios pentru fiecare zi și masă festivă. Biscuitul delicat de ciocolată este bine înmuiat cu smântână, banana dă prăjiturii dulceață și suculenta. În rețetă, puteți folosi atât banane verzui cât și deja supracoapte în felii sau sub formă de piure.
Ingrediente
Aluat:
7 oua mari de gaina;
8 linguri de faina;
100 de grame de zahăr (sau pudră);
Vanilie.
Cremă:
Lapte condensat - 380 g (1 conserve);
2-3 banane;
Nuci, fructe sau ciocolată rasă pentru decor.
Procesul de gatire:
Se toarnă ouăle într-un recipient adânc, se bate, adăugând treptat zahărul. Masa ar trebui să crească de cel puțin 4 ori și să devină ușoară și luxuriantă.
Cerneți făina în avans, turnați părți în ouă.
Acoperiți și ungeți o tavă de copt de 24 cm cu unt topit, presărați puțină făină. Se toarnă aluatul, se dă la cuptor (190 de grade) pentru 30 de minute.
Se răcește cu ușa deschisă, apoi se transferă pe un grătar și se lasă să se odihnească încă 10 minute.
Cremă:
Măcinați bananele până la o stare de piure: măcinați-le într-un blender, mașină de tocat carne, frecați-le pe o pistă. Dacă bananele sunt deja prea coapte, zdrobiți-le bine cu o furculiță.
Fierbeți laptele condensat timp de 1,5 ore, răciți-l punând recipientul în apă rece.
Bateți laptele condensat și piureul de banane cu un mixer timp de 3 minute.
Tăiați prăjitura răcită în 2-3 părți, stratificați-le cu smântână.
Întindeți smântână și pe părțile laterale și pe suprafața prăjiturii.
Decorați cu ciocolată amară rasă și, dacă doriți, bucăți de fructe, frișcă și nuci mărunțite.
Se da la frigider pentru cel putin 3 ore.
nisipos
Prăjitură crocantă, cremă delicată, un strat de banane coapte - prăjitura după această rețetă va deveni preferata ta. Este foarte usor de preparat, nu ai nevoie de nici o abilitate pentru a o prepara. O notă de ciocolată conferă desertului final picant. Chiar și începătorii pot stăpâni rețeta.
Ingrediente
Aluat pentru tort:
Pudră de cacao - 20 de grame;
făină - 200 de grame;
zahăr - 70 de grame;
Puțină sare;
unt - 70 g;
Ou;
Ciocolată rasă - 40 de grame.
Cremă:
Crema (minim 33%) - 400 mililitri;
ciocolată albă - 200 de grame;
5 grame de cacao pudră;
Puțină scorțișoară;Vanilie.
Umplere:
Două cutii de lapte condensat fiert sau cu cacao.
Banane - 3 bucăți.
Procesul de gătit
Bază de biscuiți:
Faceți partea uscată - cerneți făina împreună cu pudra de cacao, adăugați sare și amestecați.
Lăsați untul să se încălzească la temperatura camerei, adăugați zahăr în el și zdrobiți cu o furculiță și apoi cu telul până se albă.
Topiți ciocolata într-un cuptor cu microunde, lăsați-o să se răcească la temperatura camerei, turnați-o în unt și amestecați.
Bateți un ou separat, adăugați la amestecul de ulei, amestecați.
Introduceți partea uscată cu o lingură, amestecând fiecare în aluat.
Se toarnă în căptușitse formeaza, se da la cuptor pentru cel putin jumatate de ora (temperatura 190-200 grade).
Apoi se răcește tortul pe un grătar.
Cremă:
Se răcește crema și se bate până se formează vârfuri tari la suprafață.
Adăugați vanilia chiar în procesul de batere.
Topiți ciocolata albă, răciți-o la 30-40 de grade, turnați-o puțin câte puțin în spuma cremoasă și combinați componentele cu mâna.
La final se adauga scortisoara (doar putina) si pudra de cacao, se amesteca foarte atent.
Facem un strat pentru prajitura cu banane:
Fierbeți laptele condensat, dacă ați cumpărat caș, răciți-l, bateți-l cu mixerul.
Tăiați bananele în felii de aproximativ 0,3 centimetri grosime.
Colectăm tortul:
Scoateți pulpa de pe tort, lăsând fundul și pereții grosimea de 1 centimetru.
Combinați pesmetul cu laptele condensat, amestecați și turnați vasul rezultat.
Întindeți cercurile de banane uniform deasupra, astfel încât să nu existe goluri.
Acoperiți totul cu un strat gros de cremă de ciocolată.
Poti decora suprafata cu ciocolata neagra rasa sau fasii de ciocolata topita, nuci, fructe confiate.
Pune produsul la rece timp de 4 ore pentru a se intari crema.
De miere
O prajitura usoara cu bitter de miere va atrage cu siguranta pe toti iubitorii de produse de patiserie aromate. Un set bogat de ingrediente conform rețetei asigură că desertul tău va fi bogat, bogat în gust și parfumat. Numărul de componente sugerat în rețetă face un tort mare pentru întreaga familie.
Ingrediente
Aluat:
Făină - 2 pahare;
Lapte condensat (borcan de 380 de grame) - 1 bucată;
3 oua;
Un pachet de praf de copt pentru aluat;
30 de grame de miere;
Margarină cremoasă - 250 de grame.
Cremă:
Fiertlapte condensat - 1 cutie;
420 ml smântână 25 la sută;
10 banane foarte coapte și moi.
Procesul de gătit
Frământați aluatul și pregătiți prăjiturile:
Bateți ouăle - gălbenușurile și albușurile împreună.
Se topește margarina, se răcește la temperatura camerei.
Se toarnă miere în ouă (dacă se îngroașă, se topește pe baie de apă sau într-un cuptor cu microunde și se răcește), laptele condensat, margarina este deja răcită. Se amestecă.
Cerne o porție de făină, amestecă cu praful de copt.
Turnați partea uscată în lichid și frământați aluatul.
Aluatul finit trebuie să aibă consistența smântânii groase. Se toarnă jumătate dintr-o formă tapetată, se coace 15 minute la 185 de grade. Coaceți a doua prăjitură în același mod.
Răciți ambele prăjituri înainte de a asambla tortul.
Cremă:
Fierbeți laptele condensat timp de 1,5 ore și răciți-l înainte de a-l adăuga în cremă.
Bateți laptele condensat împreună cu smântâna. Se zdrobesc bananele cu o furculiță într-un piure sau se trec printr-o mașină de tocat carne. Combina cu crema.
Pune deoparte două banane - sunt necesare pentru a decora tortul finit.
Asamblare:
Stratificați prăjiturile, părțile laterale, blatul tortului cu cremă, nivelați suprafața cu un cuțit.
Acoperiți tortul cu felii de banane, precum și cu alte fructe sau fructe de pădure preferate: căpșuni, ananas, kiwi.
Poti folosi si frisca – foloseste-o pentru a face coroane deasupra produsului, iar in centrul fiecaruia pune cate o zmeura sau cirese.
Păstrați la frigider pentru noapte.
Toate rețetele de prăjituri cu banane sunt disponibile chiar și pentru începătorii în gătit, neexistând o dificultate deosebită în preparare. O prăjitură simplă și delicioasă este ceea ce ai nevoie pentru o vacanță sau doar un mic dejun de duminică. Incearca-l tu insutigătește-l singur - surprinde-ți oaspeții cu un desert neobișnuit, sănătos, parfumat, foarte delicat.
Poftă bună!
