Un astfel de tort se poate pregati in 1 ora atat pentru oaspetii neasteptati, ocupandu-i cu ceva pentru acea perioada, cat si pentru un desert de familie din cele mai disponibile produse.
În timp ce cuptorul se încălzește la 180 de grade, puteți dilua aluatul lichid turnat, care se prepară după următoarea rețetă:
Reteta de aluat pentru placinta umpluta cu caramel
Într-un recipient de doi litri, turnați 1 cană de chefir, 1 cană de gem sau jeleu de fructe, un ou crud de pui, 1 cană de zahăr, 1 cană de făină, 0,5 cani de gris, 3 linguri de ulei vegetal, un praf de sare, zahăr vanilat dacă se dorește, puteți adăuga măr decojit și tocat, stafide sau caise uscate.
Amestecați ușor masa rezultată cu un tel, astfel încât să devină omogenă și abia după aceea adăugați 1 linguriță de bicarbonat de sodiu amar fără cocoloașe și, de asemenea, amestecați ușor pentru a evita precipitarea aluatului în timpul coacerii.
Este mai bine să ungeți forma de plăcintă cu untură (grăsime de porc topită), să presărați pesmet mărunțit și să turnați în ea aluatul finit. Punem forma cu aluatul in cuptorul preincalzit si coacem 40 de minute la 180 de grade. După 30 de minute, matrița trebuie răsturnată pentru o coacere uniformă.
După 10 minute, scoateți forma cu plăcinta și lăsați-o să se răcească puțin, apoi scuturând-o puțin peste un vas plat, descărcați plăcinta finită și tăiați-o în porții. O poți servi cu smântână – decorează frumos tortul maro închis și îi dă un gust delicat.