pentru
Tocanita într-un aragaz lentpoate fi preparată cu chifteluțe, așa cum se întâmplă în Orientul Îndepărtat. Preparatul chinezesc a venit recent la noi - este preparat în restaurantele chinezești și arată și miroase extraordinar.

Ingrediente:

Pentru chiftele:

  • 1/4 cană de pesmet alb;
  • 1 art. o lingură de pudră de curry galben;
  • 1 ou;
  • 2 lingurițe de ghimbir măcinat;
  • 2 catei de usturoi, tocati;
  • 500 g carne tocată de vită sau de miel;
  • 1 lingurita de sare;
  • 1/2 lingurita de piper negru macinat;
  • 1-2 st. linguri de ulei pentru prăjit.

.

Pentru tocană:

  • 3 cartofi medii, tăiați cubulețe mari;
  • 2 cepe medii, tocate grosier;
  • o mână de frunze proaspete de busuioc;
  • 2 căni de bulion de carne;
  • 1 art. o lingură de pudră de curry galben;
  • 1 art. o lingură de sos de soia;
  • 1 art. l. Sos Worcestershire;
  • sare și piper negru măcinat - după gust;
  • 3 art. linguri de amidon de porumb.

Cum să gătești tocană cu chifteluțe într-un aragaz lent:

pentru
Amestecă toate ingredientele pentru chiftele într-un bol. Framantam bine carnea tocata si formam chiftele de marimea unei mingi de ping-pong.

Porniți multicookerul în modul „Prăjire” („Coacere”), turnați 2 linguri. linguri de ulei și prăjiți chiftelele pe toate părțile, întorcându-le cu o spatulă (aproximativ 15 minute). Scoateți chiftelele din tigaie și puneți-le deoparte pe o farfurie.

Adăugați puțin ulei în tigaie și prăjiți ceapa, tăiată în inele mari, până se înmoaie (până devine aurie), amestecând din când în când.

Adăugați cartofii, tăiați în bucăți mari, în tigaie și gătiți încă 5-7minute, amestecand continuu.

Adăugați chiftelele în oală. Stropiți tocanita cu o lingură de curry, turnați 2 căni de supă de carne și adăugați câte o lingură de sos de soia și sos Worcestershire. Sarați și piperați vasul, comutați multicookerul în modul „Quenching” și gătiți până când cartofii devin moale (20-25 minute).

Între timp, amestecați amidonul de porumb cu 5 linguri. linguri de apă, se amestecă bine și se toarnă în tocană într-un jet subțire, în timp ce amestecați vasul. După aceea, gătiți încă 2-3 minute. sub capac și opriți multicooker-ul. Se servește fierbinte cu pâine albă proaspătă. Decoram tocanita cu frunze proaspete de busuioc (poate fi inlocuita cu marar).

În același timp, rețineți că chinezii servesc această tocană cu orez. Am incercat aceasta varianta, dar nu mi-a placut. La urma urmei, suntem obișnuiți cu: fie orez, fie cartofi. Și alegi după gustul tău. Poftă bună!