Nu există nicio îndoială că rețeta de a face fritjeli pe chefir este aproape aceeași pentru toată lumea și toată lumea le iubește la fel. Astfel de clătite pe chefir sunt pregătite suficient de repede, gustoase și apetisante și, cel mai important, umplutură.
Rețeta pentru a face fritje pe produse chefir:
Chefir - 0,5 l Ouă - 1 buc zahăr - 1 lingură. l. Sare - 1 lingurita Sifon - 1 lingurita Făină - 10-15 linguri. l. Zahăr vanilat – pe vârful linguriței. Ulei vegetal - la cerere.
Reteta de fritje cu kefir:
Se amestecă un ou cu chefir și se bate foarte bine cu telul sau mixerul.
Apoi, fără a opri amestecul, se adaugă treptat zahăr, sare, sifon, zahăr vanilat și făină (se adaugă făină uitându-se la consistența aluatului, ar trebui să semene cu smântâna).
În această etapă, conform rețetei, aluatul pentru prăjituri pe chefir este gata, dar este mai bine să-l lași să stea 15-20 de minute, apoi friturile (după părerea mea) se dovedesc a fi mai aerisite. Acum puteți începe să prăjiți, trebuie să prăjiți într-o tigaie încălzită într-o cantitate mică de ulei vegetal. Este mai bine să-l puneți pe tigaie cu o lingură, apoi friturile de chefir se dovedesc a fi frumoase și mici. Prăjiți fiecare parte a clătitei pe chefir timp de aproximativ 3-5 minute.
Conform acestei rețete, clătitele pe chefir pot fi servite la micul dejun și la prânz, iar copiii sunt bucuroși să le mănânce în orice moment al zilei. Clatitele gatite pe chefir dupa reteta noastra sunt aerisite, le puteti servi cu smantana, dulceata sau miere.