pentru

Producția casnică de băuturi alcoolice câștigă din ce în ce mai multă popularitate în fiecare zi. Rețeta de moonshine pe rodie pentru 3 litri este ușor de făcut, așa că chiar și începătorii primesc adesea un produs de o calitate excelentă. Tinctura are o culoare rubin bogată, iar aroma fructată persistentă nu va lăsa indiferent pe niciun iubitor de băuturi de casă.

Puteți insista asupra strălucirii lunii pe rodie

Utilizarea fructelor, ierburilor și condimentelor pentru infuzarea băuturilor alcoolice pe ele vă permite să obțineți cele mai neobișnuite combinații de arome în produsul finit. Cu toate acestea, merită evitată utilizarea plantelor și fructelor, la insistența cărora alcoolul poate elibera substanțe nocive sau otrăvitoare pentru corpul uman. De asemenea, este important să evitați fructele stricate de putregai și deteriorate de dăunători.

În acest sens, rodia este un fruct complet sigur pentru organism. Acest lucru se aplică atât direct sucului de rodie, cât și pielii acestuia. Trecerea peste bord cu numărul de ingrediente nu va face băutura mai dăunătoare, ci doar îi va strica gustul.

Proprietăți utile ale tincturii de rodie pe lumina lunii

Rodia este o sursă a unui număr mare de vitamine și oligoelemente utile. În funcție de partea folosită a fructului - semințe sau coajă - compoziția băuturii finale va diferi. De exemplu, o băutură făcută cu coji de moonshine și de rodie este un ajutor excelent în lupta împotriva unor boli precum anemia sau hipotensiunea. Infuzia de luciu de lună pe rodie poate avea și un efect tonic asupra organismului, ajutându-l să facă față deficienței de vitamine și răcelilor sezoniere.

Important! Consumul de cantități mari de alcool dăunează organismului.

În ceea ce privește tinctura preparată pe semințe de rodie, aceasta conține toate proprietățile benefice ale sucului de fructe. Băutura finită este bogată în tanin activsubstanță, luptă activ împotriva diareei. Vitaminele A, B1, B2, C, E și PP conținute în tinctură sunt necesare pentru buna funcționare a majorității organelor umane.

Cum să insisti asupra strălucirii lunii pe rodie

Pentru a pregăti tinctura perfectă, un producător de lună începător ar trebui să-și amintească câteva reguli. Cel mai important ingredient este lumina directă a lunii - baza viitoarei băuturi. Un distilat făcut pe piure de fructe - măr, struguri sau fructe de pădure - este cel mai potrivit. Un astfel de luciu de lună are o notă ușoară de fructe și un gust mai blând.

Dacă moonshine nu are ocazia să folosească materii prime din fructe, te poți descurca cu o băutură clasică făcută din drojdie și zahăr. Este important doar să efectuați corect distilarea. Cel mai bine este să utilizați metodele de dublă și triplă distilare - aceasta va elimina mirosul neplăcut și va scăpa de un număr mare de compuși nocivi.

Utilizarea moonshine pentru tincturi vă permite să nivelați gradul final al băuturii. Dacă în cazul vodcii, materia primă are 40% rezistență, atunci moonshine o poate schimba în funcție de preferințele lor gustative. Se crede că cea mai bună opțiune pentru rețeta de infuzie cu luciu de lună pe rodie este un produs de 45-50 de grade.

În funcție de faptul că băutura va fi infuzată pe cojile de rodie sau boabe, metodele de producere a acesteia diferă oarecum. De exemplu, perioada de infuzie pe coji este mult mai lungă decât aceeași perioadă pe suc.

Tinctură pe cojile de rodie pe moonshine

O parte importantă a rețetei de moonshine pe cojile de rodie este o abordare responsabilă a selecției fructelor. Coaja rodiilor nu trebuie să aibă urme de deteriorare mecanică. De asemenea, ar trebui să fie fără putregai, care poate strica orice băutură. Suprafața nu trebuie să fie netedă -fructul copt este aspru la atingere.

Important! Nu ar trebui să alegeți fructe cu o singură culoare rubin strălucitoare. Cea mai bună alegere este rodiile cu o culoare roșu-galben.

Fructele trebuie tăiate în sferturi și decojite. Pentru tincturi se folosește doar partea sa colorată, astfel încât partea interioară albă este tăiată. Pielea de rodie este tăiată în pătrate mici și se insistă asupra strălucirii lunii. Pentru a obține o băutură mai interesantă, producătorii de moonshine recomandă adăugarea de citrice, zahăr și alte ingrediente.

Moonshine pe semințele de rodie

Cerealele conțin o cantitate mare de suc, așa că culoarea băuturii va fi mult mai bogată decât cea a celei gătite pe coajă. Cerealele pot fi așezate atât întregi, cât și în formă zdrobită. Inainte de a pune la lumina lunii, este important sa verificati maturitatea si calitatea semintelor de rodie. Nu adăugați în tinctură boabe insuficient mature și albe. De asemenea, este important să scapi de peliculele albe dintre ele, deoarece în viitor vor da băuturii un plus de amărăciune.

Semințele de rodie curățate se pun într-un borcan de 3 litri. În funcție de rețetă, pot adăuga o anumită cantitate de zahăr, lămâie, diverse condimente - scorțișoară, anason sau cimbru. Perioada de preparare a unei astfel de tincturi este de obicei mai mică decât cea a luciului de lună pe cojile de rodie - de obicei în 1-2 săptămâni.

Rețete de moonshine infuzate cu rodie

Există un număr mare de opțiuni pentru alcoolul moonshine de casă. Fiecare persoană care face tincturi din propriul distilat are rețete dovedite pentru prepararea tincturii de rodie la lumina lunii. Folosirea rețetelor dovedite garantează un produs ale cărui proprietăți de consum vor fi apreciate chiar și de cel mai pretențios public.

Numărul de ingrediente folosite este uluitor. Pe lângă clasiculmetoda de gătit, care folosește doar luciu de lună, rodii și zahăr, are multe opțiuni. Vinul este adesea adăugat la distilat ca bază. Dextroza este adesea folosită în loc de zahăr.

O rețetă simplă de tinctură de rodie pe moonshine pentru 3 litri

Cea mai clasica si simpla din punct de vedere al prepararii este reteta care foloseste distilat, seminte de rodie si zahar alb. Această opțiune de fabricație face posibilă obținerea unei tincturi excelente, cu un miros ușor de fructe și o culoare uimitoare de rubin. Pentru gătit veți avea nevoie de:

  • 3 litri de distilat de casă de 45-50 de grade;
  • 15 rodii coapte;
  • 1 kg de zahar.

Se curăță fructele, se îndepărtează peliculele albe dintre boabe. Cu ajutorul unui cuțit sau al sucitorului, se eliberează sucul din ele și se adaugă la lumina lunii. În continuare, se toarnă zahărul în moonshine și se agită până se dizolvă complet. Recipientul este acoperit cu un capac și trimis într-o cameră întunecată timp de 10 zile. După acest timp, băutura este filtrată și îmbuteliată.

Reteta de tinctura de rodie pe moonshine cu lamaie

Lămâia adaugă o notă ușoară de citrice tincturii finite și, de asemenea, completează ușor aroma de fructe de neegalat. În plus, coaja de lămâie adaugă băutură acidulată, făcând-o și mai rafinată. Pentru această rețetă veți avea nevoie de:

  • 3 litri de distilat 45 de grade;
  • 2 lămâi;
  • 12 rodii;
  • 1,5 kg de zahăr.

Curățați lămâile, apoi stoarceți sucul de la 1 lămâie. Rodiile sunt curățate și peliculele sunt îndepărtate de pe ele. Cerealele se amestecă cu sucul de lămâie, coaja și zahărul, după care se toarnă cu luciu de lună. Într-un loc bine întunecat, produsul se prepară aproximativ 2 săptămâni, apoi se filtrează prin pânză de brânză și se toarnă în sticle pregătite.

Tinctura deo grenadă pe lună și vin

Adăugarea de vin vă permite să îmbunătățiți semnificativ gustul tincturii finite și să o faceți mai uniformă. De asemenea, îi adaugă o notă de aromă unică. Cel mai bine este vinul rosu demidulce sau de desert. Dacă este folosit uscat, este necesar să adăugați o anumită cantitate de zahăr pentru a îndulci tinctura.

Se iau aproximativ 200-250 ml vin, 8 rodii și 250 ml apă minerală pentru 3 litri de moonshine de casă la 50 de grade. Pentru preparare, este necesar să luați suc de rodie, așa că trebuie stors și filtrat. Este mai bine să luați apă minerală cu gaz - va adăuga un plus de poftă băuturii.

Sucul se amestecă cu vin și apă minerală, se adaugă alcool și se amestecă bine. Recipientul este acoperit cu tifon și trimis într-un loc cald timp de câteva săptămâni. După decantare, tinctura este filtrată și îmbuteliată.

Lichior de rodie pe moonshine cu dextroză

Dextroza este un compus obținut în timpul procesării strugurilor. Adăugarea în loc de zahăr alb clasic vă permite să obțineți un produs organic. În plus, pentru aceeași masă, dextroza este mai dulce. Pentru rețetă veți avea nevoie de:

  • 3 litri de lumina lunii la 50 de grade;
  • 8 rodii coapte;
  • 750 g dextroză;
  • coaja de 1 lămâie;
  • 750 ml apă.

Sucul este stors din semințele de rodie și amestecat cu apă. La ele se adaugă dextroză și coajă de lămâie. Amestecul se pune pe foc, se aduce la fierbere și se fierbe 4-5 minute cu amestecare constantă.

Când amestecul se răcește la temperatura camerei, se toarnă distilat în el, se amestecă și se trimite la infuzat timp de 1-2 săptămâni. Infuzia finită se filtrează prin mai multe straturi de pânză de brânză și se toarnă în sticle.

Aplicarea tincturii de rodie pe lumina lunii

Este important să înțelegeți astautilizarea alcoolului în doze rezonabile poate aduce un anumit beneficiu organismului din substanțele conținute în acesta. Datorită conținutului ridicat de taninuri și polifenoli din rodie, utilizarea excesivă a acestuia poate agrava sănătatea.

Procentul ridicat de zahăr din tinctura finită o face un excelent aperitiv înainte de un prânz sau o cină copioasă. Un pahar crește pofta de mâncare și, de asemenea, reglează stomacul pentru o muncă productivă. Dacă băutura este prea groasă și saturată, o puteți dilua cu o cantitate mică de apă minerală.

Contraindicație

Orice alcool în cantități excesive provoacă daune ireparabile organismului. Cel mai adesea este afectat ficatul. O persoană care consumă chiar și o tinctură atât de utilă în cantități mari este predispusă la boli ale pancreasului.

Nu este recomandabil să folosiți tinctura pentru persoanele cu boli ale tractului gastro-intestinal. Substantele continute de rodie pot agrava boala ulcerului peptic, gastrita si inflamatia duodenului. De asemenea, băutura este dăunătoare pentru persoanele cu pancreatită și aciditate ridicată a sucului gastric.

O mare atenție trebuie acordată persoanelor predispuse la reacții alergice atunci când folosesc un astfel de produs. Sucul de rodie conținut în tinctură în cantități minime poate dăuna grav persoanelor cu alergii. Rodia poate provoca erupții cutanate, tulburări respiratorii și o creștere a temperaturii generale a corpului.

Termeni si conditii de depozitare

Dacă rețeta de rodie moonshine este urmată corect, termenul de valabilitate al acesteia va fi practic nelimitat datorită conținutului ridicat de alcool. Dacă sunt respectate condiții optime de păstrare, o astfel de băutură va încânta cu prospețime pentru o lungă perioadă de timp. Cu toate acestea, se crede că proprietățile benefice ale sucului de rodie pot fi păstrate doar timp de 1-2 ani.ani

Important! Mirosul fructat dispare în timp. Se crede că tinctura de rodie ar trebui consumată în primele trei luni de la momentul fabricării.

Cel mai bun loc pentru depozitare este o cameră răcoroasă, neluminată. În același timp, sticlele trebuie închise ermetic pentru a evita microorganismele dăunătoare care pot activa procesele de fermentație în sucul de rodie.

Concluzie

Rețeta de moonshine pe rodie pentru 3 litri vă permite să obțineți o băutură minunată care va atrage cei mai pretențioși gurmanzi. O mare varietate de opțiuni de gătit vă va permite să alegeți cea mai optimă combinație de ingrediente pentru fiecare persoană.

Recenzii despre moonshine pe rodie

Vitaly Morozov, 39 de ani, Sankt Petersburg.A încercat prima dată să facă tinctură pe suc de rodie acum 2 ani. Produc chiar eu moonshine, așa că am încredere în calitatea lui, care garantează o băutură perfectă. Toți prietenii mei sunt încântați și încearcă din nou și din nou să scoată din mine rețeta acestei băuturi minunate.Valentina Khahaleva, 54 de ani, Rostov.Eu și soțul meu am găsit o rețetă pentru o tinctură minunată pe semințe de rodie cu adaos de lămâie . Gustul este ușor, cu o aromă subtilă de citrice. Acum, niciunul dintre sărbătorile de familie nu este complet fără această băutură - se potrivește perfect cu carne și grătar la grătar.Igor Chumakov, 45 de ani, Bilhorod.Tinctură delicioasă, se relaxează foarte bine după o zi grea de muncă. De asemenea, grozav de luat ca oaspete pentru întâlniri prietenoase de weekend. Rodiile pot fi găsite în orice supermarket în zilele noastre, așa că nu este nicio problemă în găsirea ingredientelor.