Vă aducem în atenție o rețetă de miel cu prune uscate - este foarte potrivită pentru pregătirea unei cine festive. De exemplu, te pregătești pentru o recepție și vrei să surprinzi oaspeții. Atunci această rețetă ți se va potrivi perfect. Gustul unui fel de mâncare din carne depinde în mare măsură de prune uscate. Dacă preferați un gust acru de carne, alegeți prune acrișoare. Iar dacă, dimpotrivă, preferați un gust dulce în preparatele din carne, iar prunele vă sunt acre, adăugați puțin zahăr.
Ingrediente:
- jumătate de kilogram de miel;
- două becuri de mărime medie;
- patru catei de usturoi;
- prune uscate - 100-150 g;
- o mână de nuci de pin;
- 2 art. linguri de faina;
- un praf de cimbru uscat;
- foi de dafin, sare, piper, condimente;
- o jumătate de litru de bulion (sau apă);
- niste vin
Cum să gătești carne cu prune uscate într-un aragaz lent:
Tăiați carnea bucăți și prăjiți într-o tigaie aproximativ 20 de minute. Apoi, în modul „Coacere”, prăjiți ceapa până la jumătate. Adăugați în ceapă mielul, usturoiul tocat mărunt sau întreg, nucile de pin și prunele uscate.
Adăugați condimente, sare, dafin și cimbru. Continuam sa gatim friptura in modul „Coacere” inca 15 minute, apoi adaugam putin vin, asteptam sa fiarba lichidul, adaugam faina si bulionul. Acum selectați modul „Stingere” timp de o oră.
Serviți vasul cu o garnitură de orez, cartofi sau spaghete. Poftă bună!