Cum să gătești borș roșu într-un aragaz lent în mod ucrainean

Borșul este un fel de mâncare străvechi care este foarte popular. Acest preparat clasic ucrainean este preparat în aproape fiecare colț al lumii. Borșul este foarte hrănitor, neobișnuit și are o aromă uimitoare. Există multe rețete diferite de borș, care diferă unele de altele prin tehnica de gătit și componentele care sunt incluse în acest minunat prim fel.

Dacă urmezi diete sau postești, atunci există mai multe opțiuni pentru borș slab.

Pentru iubitorii de carne, puteți pregăti un borș bun și consistentîn bulion. Dacă doriți, puteți găti un borș la fel de consistent și fără carne, folosind fasole obișnuită. Componenta principală a oricărui borș este sfecla roșie. În funcție de ce sfeclă roșie cumpărați pentru borș, gustul și culoarea preparatului vor depinde. Anterior, era nevoie de mult timp pentru a pregăti borșul. Gătitul a fost adesea foarte problematic, din cauza faptului că este un proces destul de consumator de timp. Odată cu apariția multicookerelor, totul a devenit mult mai ușor și mai rapid. Vă aducem în atenție una dintre rețetele de gătit borș în aragazele lente Polaris și Redmond.

Îți vom spune cum să gătești pâine delicioasă într-un multicooker Redmond - o rețetă pas cu pas.

Vrei să faci supă? Iată o rețetă de supă de pui, vă vom spune cum să faceți un bulion delicios.

În rețeta noastră, vom discuta despre gătitul de varză înăbușită într-un aragaz lentă, cum să o gătim cu carne?

Rețetă: borș roșu la Polaris și Redmond slow cooker

Ingrediente care vor fi necesare pentru prepararea borșului:

• Pentru bulion:

• Carne de vită - 200 de grame;
• Carne de porc - 200 de grame;
• Pui - 200 de grame.

• Legume pentru borș:

• Cartofi - 5 bucăți;
• Morcov - 2 bucăți;
• Ceapa - 2 bucati;
• Varză albă - 1 bucată;
• Sfeclă - 3 bucăți;
• Roșii - 4 bucăți.

• Ingrediente suplimentare:

• Verde:
• patrunjel - 25 de grame;
• mărar - 25 de grame;
• ceapa verde - 25 de grame;
• coriandru - 25 de grame;
• ulei de floarea soarelui - 3 linguri;
• Usturoi - 3 catei;
• Sarat la gust;
• Piper - după gust;
• Condimente - după gust;
• Grăsime - 1 bucată mică de 5-10 grame;
• Pasta de rosii - 4 linguri (daca nu sunt rosii);
• Apă filtrată - 2 litri.

Cum să gătești borș în aragazele lente Polaris și Redmond?

Bulion de fierbere.

Este recomandabil să începeți procesul de preparare a borșului din timp, deoarece veți avea nevoie de timp pentru a găti bulionul. Pentru a găti bulionul, luați un castron din aragazul lent, puneți în el un morcov și o ceapă. Spălați bine carnea, puneți-o într-un bol. Turnați toate acestea cu apă, astfel încât vasul să fie plin la 2/3. Porniți oala și puneți-o în modul „Supă”. Dacă nu există un astfel de mod, puteți găti bulionul în modul „Quenching”. Bulionul nostru va fi gătit aproximativ două ore.

Prepararea legumelor.

Cartofii, morcovii, sfecla și varza trebuie spălate bine sub jet de apă. Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe mici. Morcovii și sfecla trebuie, de asemenea, curățați și dați pe răzătoare medie.

Dacă doriți, pentru a economisi timp, puteți folosi o combină specială. Varza trebuie spălată bine și înlăturați frunzele superioare. Este mai bine să puneți varză tocată foarte fin în borș, așa că cel mai bine este să o tocați într-un robot de bucătărie.

Dacă nu aveți această mașină, o puteți face cu un cuțit obișnuit sau cu un curățător de cartofi. Ceapa trebuie curatata sise toacă mărunt.

Dacă doriți, puteți spăla și tăia imediat verdeața de care veți avea nevoie la sfârșitul gătitului. Spălați bine roșiile și lăsați-le să se usuce. Tăiați două roșii în cuburi mici.

Proces de stingere.

Adăugați ulei de floarea soarelui în vasul cu mai multe gătite. Puneți multicooker-ul în modul „Prăjire”, nu este nevoie să închideți capacul. Dacă nu există un astfel de mod, puteți pregăti și o friptură în modul „Coacere”. Pune ceapa tocata marunt intr-un bol. Ceapa trebuie prăjitătimp de 7-10 minute, amestecând ocazional. După aceea, adăugați morcovii la ceapă și prăjiți încă 10 minute.

Cu amestecare constantă, puțin câte puțin adaugă sfecla. Sfecla împreună cu alte ingrediente trebuie să fie fierte încă 5 minute. După aceea, trebuie să luați roșiile tocate și să le adăugați la friptură.

Trebuie să tăiați roșiile rămase în două părți și să stoarceți sucul din ele cu mâinile. Aceasta va înlocui orice pastă de roșii și va fi mult mai gustoasă și mai sănătoasă. Se amestecă bine toate acestea și se fierbe în același mod încă 10 minute.

Vă vom spune cum să gătiți pilaf cu pui într-un aragaz lent Redmond, un preparat excelent pentru cină sau prânz. Instrucțiuni pas cu pas cu fotografii - haideți să gătim delicios împreună!

Să discutăm despre procesul de preparare a pizza într-un multivarke: http://multrecept.com/vtoroe/vyipechka/gotovim-pitstsu-v-multivarke.html, află ce aluat este mai bine de folosit.

Ultimul pas al gătitului.

Trebuie să se strecoară bulionul fiert printr-o sită finăsau prin tifon. Acest lucru este necesar pentru ca borșul nostru să nu fie tulbure. Carnea fiartă trebuie să fie răcită și tocată mărunt. Pune friptura, varza tocata marunt, cartofii, carnea, sare, piper, condimentele in vasul multicooker.si toarna bulion peste toate acestea. Ar trebui să aveți aproximativ 2 litri de lichid.

Dacă un bulion nu este suficient, adăugați apă filtrată. Porniți aragazul lent în modul „Supă” și gătiți borș timp de 1 oră. După ce se aude semnalul, deschideți capacul multicookerului și puneți verdeață în borș. După aceea, pune borșul în modul „Încălzire” pentru încă 15 minute. După semnal, deschideți capacul și lăsați vasul să stea puțin pentru a elibera excesul de umiditate. Între timp, luați unturași tocați-o mărunt.

Trecem usturoiul printr-o presa de usturoi si amestecam cu untura. Adaugam untura si usturoiul in bors si amestecam bine. Cu ajutorul cleștilor speciali, scoateți vasul din multicooker. Borșul trebuie servit fierbinte. De obicei, imediat înainte de servire se adaugă câteva linguri de smântână.

Poftă bună!

Rețetă video: borș într-un aragaz lent Redmond