Ofer una dintre cele mai ușoare, rapide și de câștigat preparate calde din produse care sunt mereu la îndemână. Rețetă de omletă franceză— Este mai bine să prăjiți o omletă într-o tigaie de fier masiv, puternic încălzită, frecând mai întâi o bucată de untură de porc crudă pe părțile laterale și pe fund.
Batem intens 2 oua crude intr-un castron cu furculita, adaugand (pentru splendoarea omletei) 1 lingura de apa sau lapte, sare dupa gust.
Topiți 0,5 linguri de ulei într-o tigaie și turnați ouăle bătute în uleiul care sfârâie.
Pentru a preveni lipirea omletei de fundul cratiței, trebuie agitată periodic. Când suprafața omletei devine vâscoasă, iar fundul este rumenit, transferați-o într-o farfurie și mâncați sănătos.
Dacă îi dai cartofi și salată, efectul va fi complet: hrănitor, ușor de digerat și relativ accesibil.
Și această opțiune este pentru cei cu dinte de dulce: întindeți omleta cu orice dulceață sau marmeladă, rulați-o într-un tub, stropiți cu zahăr pudră, turnați suc de zmeură sau cireșe.
Reteta de umplutura de omleta
Taiati rosiile, castravetele si oul fiert in cercuri si asezati-le alternativ (in straturi) pe un vas. Sare si piper dupa gust.
Se presară cu frunze tăiate de salată verde și se toarnă maioneză. La final, se presară mărar tocat mărunt.
Ingrediente pentru umplerea unei omlete în franceză:
- 1 castravete;
- 3-4 roșii;
- 1 ou fiert;
- 0,5 căni de maioneză.