Tortul Mannik poate fi gătit pe lapte, chefir și chiar smântână. Vă sugerez să gătiți mannik pe chefir, este mai ușor decât pe smântână și crește foarte bine.
Ingrediente pentru lepshnyak pe chefir într-un aragaz lent:
- făină - 1 cană;
- zahăr - 1 cană;
- chefir - 1 cană;
- gris - 1 cană;
- ouă - 3-4 buc.;
- unt - 100 g;
- praf de copt - 1,5 linguriță;
- vanilină sau zahăr vanilat;
- nuci pentru decor.
Cum să gătești mannik pe chefir într-un aragaz lent:
Luăm gris și îl turnăm cu chefir, amestecăm bine și îl lăsăm să se umfle o jumătate de oră.
Bateți zahărul cu ouăle până se obține o spumă groasă.
Adăugați ouăle bătute, zahărul vanilat și untul înmuiat în gris (apropo, puteți înmuia și untul cu ajutorul unui aragaz lent).
Acum amestecați amestecul de chefir-griș și ouăle bătute cu unt. Apoi adăugați făina și praful de copt.
Framantam aluatul.
Luam vasul slow cookerului si il ungem cu ulei (margarina). Dacă anterior ați înmuiat untul într-un aragaz lent, atunci nu îl puteți lubrifia.
Turnăm aluatul într-un bol.
Timpul de coacere pentru lepshnyak este de 65 de minute, selectați modul „Coacere”.
După semnalul de sfârșit al coacerii, scoateți tortul din vas folosind o tavă specială pentru „aburire”.
Tortul nostru este gata! Putețistropiți-l cu zahăr pudră deasupra, ornați-l cu nuci și serviți-l cu ceai, sau îl puteți tăia în prăjituri și le stratificați cu smântână, atunci veți obține un adevărat tort! Simțiți-vă liber să experimentați, poftă bună!