Jeleu de Belgorod

În programul de literatură rusă, copiii studiază „Povestea lui Belgorod Kissel”. În care se spune că pecenegii au asediat frumosul oraș Bilhorod. Când foametea începea deja în oraș, atunci un bătrân complet neremarcabil i-a chemat pe toți locuitorii orașului să aducă o mână de făină. Locuitorii surprinși l-au urmărit totuși pe bătrân, au adus făină, au săpat o fântână și au preparat jeleu. O cadă mare de miere a fost îngropată într-o altă gaură. Apoi, locuitorii din Bilhorod au invitat ambasadori din pecenegi și le-au arătat dovezi de ce nu ar trebui să se teamă de un asediu, și anume, fântâni care se umplu cu mâncare. La acea vreme, pecenegii au ridicat asediul, iar kisselul Belgorod este folosit pentru tot felul de trucuri viclene.

Cu toate acestea, bunicile noastre au o rețetă de jeleu cu același nume, care este indescriptibil de delicioasă.

Produse: Lapte - 2 pahare Miere - 1 lingura. l. Amidon - 1 linguriță.

Preparare:

Câteva sfaturi despre gătitul jeleului sunt oferite în articolul despre cum să gătești jeleu.

Separat, diluați amidonul (amidonul de porumb este cel mai potrivit aici) în raportul pentru o băutură lichidă de 1 linguriță. amidon pentru 1 lingura. l. lapte (folositi lapte rece). Dacă doriți să obțineți jeleu gros, atunci raportul de 2 lingurițe. amidon pentru 1 lingura. l. lapte

Aduceți un pahar de lapte la fierbere, apoi adăugați miere.

Acum se toarnă treptat amidonul preparat cu lapte, amestecând continuu, și se mai fierbe încă 4-5 minute, până dă în clocot. De îndată ce băutura a fiert, stingeți aragazul, acoperiți cu un capac și lăsați să se infuzeze puțin.

De acord, fiecare copil va fi interesat să încerce această băutură delicioasă, care a ajuns la noi încă din cele mai vechi timpuri, iar mamele se vor bucura și de efectul ei benefic asupra organismului copiilor lor.