Copiilor și adulților le place foarte mult jeleul. O varietate de rețete vă permite să pregătiți produse cu o diferență specială de gust. Orice desert similar, inclusiv jeleu de fructe, este preparat cu:

  • gelatină;
  • apă;
  • zahăr;
  • fructe proaspete și fructe de pădure;
  • lapte;
  • smântână;
  • cremă;
  • siropuri;
  • sucuri de fructe de pădure și alte produse.

Se pot adăuga coaja de portocală, zahăr vanilat, lichioruri, vinuri și acid citric pentru saturarea mirosului.

Rețetă tradițională

faci

Pentru a pregăti un desert minunat în condiții naturale de casă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

  • smântână;
  • sirop de fructe;
  • cremă;
  • cafea;
  • acid citric;
  • ciocolata topita;
  • zahăr;
  • coaja de portocala;
  • vin de masă;
  • bucăți de fructe.

Important: dacă luați fructe de pădure și fructe proaspete, trebuie să le puneți într-un recipient, să le acoperiți cu zahăr și să așteptați ca sucul să se elibereze. Siropul rezultat este potrivit pentru a mânca un desert delicios, care este jeleul de fructe.

Dulciurile se servesc in pahare transparente, pahare sau pahare crem. Jeleul format din straturi multicolore arată original. Pentru a o face, trebuie să turnați jeleu cald într-un vas. Când masa se poate întări complet, coborâți matrița în apă clocotită și scoateți-o imediat, astfel încât desertul să se poată îndepărta de pereți, întoarceți-l și puneți-l pe un vas de servire sau farfurii.

Jeleu de zmeura

jeleu

O rețetă de jeleu de zmeură din fructe de pădure congelate sau proaspete poate fi un desert strălucitor nu numai cu calități gustative excelente, ci și naturalețe fără conservanți și coloranți, pe care le au semifabricatele din pungi. Pentru a pregăti un produs natural, trebuie să luați:

  • un pahar de zmeura proaspata;
  • apă - 400 ml;
  • gelatină - 1,5 linguri. L.;
  • un pahar de vin alb sec;
  • piersici dulci - 3 bucăți;
  • o jumătate de pahar de zahăr;
  • frunze de menta pentru decor.

Jeleul delicios se prepară așa. Stropiți fructe de pădure proaspete cu două linguri mari de zahăr pentru a elibera sucul. Între timp, trebuie să pregătiți siropul luând un pahar de vin, apă și zahăr, care trebuie fiert timp de două minute. Se adauga apoi jumatati de piersici si se tine putin pe foc. Scoateți-le, îndepărtați pielea și puneți-le la frigider. După aceea, combinați siropul preparat și zmeura cu sucul și gătiți acest amestec încă cinci minute. Se răcește bine, se freacă printr-o sită.

Important: gelatina trebuie turnată numai cu vin, aceasta nu trebuie făcută cu apă.

Turnați gelatina umflată în siropul fierbinte de zmeură și amestecați. Puneți desertul finit în pahare sau cupe de cremă, mutați-l să se întărească timp de cinci ore într-un loc rece. Felul de mâncare finit poate fi decorat cu piersici feliate, zmeură și frunze de mentă.

Smântână și jeleu de ciocolată

Jeleul va fi foarte gustos dacă îl pregătiți pe bază de smântână și ciocolată. Această rețetă este cea mai accesibilă opțiune pentru a face un desert delicios. Ciocolata poate fi inlocuita cu cafea instant sau cacao. Pașii de pregătire a produsului sunt următorii. Aprovizionarea cu ingrediente:

  • pudră de cacao - 3 linguri mari;
  • un pahar de zahăr;
  • smântână groasă - o ceașcă și jumătate;
  • gelatină - 30 g;
  • kiwi.

Mai întâi, turnați gelatina cu apă, așa cum este scris pe ambalaj, și amestecați frecvent timp de 30 de minute. Luați o jumătate de litru de apă fierbinte. Apoi, amestecați smântâna și zahărul. Dacă este necesar, lăsați până când zahărul este complet dizolvat și amestecați bine din nou. Adăugați gelatina umflată în smântână și amestecați din nou.

Jumătate din astatransferați jeleul preparat în condiții naturale de casă într-un alt fel de mâncare și turnați pudră de cacao în cealaltă parte și amestecați. Turnați niște jeleu de ciocolată într-o formă plată și puneți-o la frigider până devine groasă. După aceea, puteți turna deasupra un strat de smântână și puneți-l înapoi la frigider. Faceți acest lucru până când formele sunt umplute până sus. Decorați kiwi-ul.

Desert cu lapte și cafea

Chiar și cei mai pretențioși iubitori ai acestui desert vor putea aprecia următoarea rețetă. Dacă pregătiți un astfel de fel de mâncare, acesta vă va surprinde prin varietatea sa de gust și componente. Produsul constă numai din cafea tare și lapte. Produsele folosite sunt disponibile pentru toată lumea și sunt, de asemenea, ieftine. Pentru început, trebuie să luați următoarele componente pentru jeleul de cafea:

  • 1,5 cesti de cafea tare fierbinte;
  • 45 m de apă;
  • 1 art. l. zahăr;
  • 25 g zahăr vanilat;
  • 15 g gelatină;
  • lămâie;
  • Pentru jeleul de lapte sunt necesare 15 g gelatină;
  • 45 m de apă;
  • 2 art. l. zahăr;
  • 25 g zahăr vanilat;
  • 1,5 cani de lapte.

Mai întâi trebuie să puneți gelatină să se umfle. Trebuie doar să fie înmuiat în apă fiartă răcită. Apoi, preparați o băutură de cafea și dizolvați zahărul obișnuit și vanilat în ea. Turnați încet gelatina umflată în cafeaua fierbinte cu lămâie și amestecați bine, apoi întindeți desertul în forme.

După solidificarea delicatesei în frigider, produsul preparat este răsturnat pe un vas. Următoarea etapă va fi prepararea jeleului de lapte. Este similar cu descrierea anterioară. Deasupra stratului solidificat de jeleu de cafea se pune lapte si se face asa pana cand forma se umple pana la sfarsit. La servire se poate decora putin cu ciocolata rasa.

Jeleu de lapte cu fursecuri

Pentru a pregăti produsul, veți avea nevoie de:

  • un sfert de kilogram de brânză;
  • o jumătate de pahar de smântână;
  • un pahar cu lapte;
  • 15 g gelatină;
  • 100 g zahăr;
  • 5 g zahăr vanilat;
  • struguri;
  • caisă;
  • mere;
  • biscuiti;
  • batoane de porumb;
  • ciocolata neagra.

În primul rând, după ce ați decis să pregătiți un astfel de desert în condiții naturale de acasă, trebuie să turnați lapte peste gelatină și să o lăsați să se umfle. Apoi, laptele trebuie încălzit la foc mic și amestecat constant, astfel încât gelatina să se poată dizolva bine. Lăsați produsul să se răcească ușor. Pune branza, zaharul, smantana, vanilia in vasul unui blender si bate aceste componente la viteza mica, apoi treci la o viteza puternica pentru a macina branza in cel mai bun mod posibil.

Se toarnă lapte cu gelatină dizolvată în masa de caș rezultată într-un flux subțire. Nu uitați să tăiați fructele între timp. Forma trebuie tapetată cu o folie alimentară specială, puneți câteva linguri de amestec de brânză pe fundul vasului, puneți deasupra bețe de porumb și puneți din nou brânza. Continuați așa, așezând pe rând bucăți de fructe și masă de brânză. Acoperiți stratul final cu un cracker spart, apoi înfășurați filmul și puneți forma la frigider. Cand desertul este gata se scoate din forma, se pune pe o farfurie, se decoreaza cu ciocolata.

Desert cu smantana

Vă sfătuim să pregătiți un desert cu smântână cu jeleu multicolor semifabricat pentru iubitul dumneavoastră înainte de Ziua Îndrăgostiților. Pentru a-l pregăti, trebuie să cumpărați:

  • jeleu din diverse fructe de pădure și fructe - trei pachete;
  • zahăr - jumătate de pahar;
  • smântână - cinci sute de grame;
  • gelatină - patruzeci de grame.

În primul rând, trebuie să faceți jeleu conform instrucțiunilor. Trebuie să luați aproximativ un pahar cu apă.Apoi turnați desertul într-un strat nu gros în forme, trimiteți-l la frigider. Se amestecă gelatina cu 300 ml apă, apoi se pune la umflat. Această procedură va dura o jumătate de oră. Împărțiți jeleul pregătit în bucăți mici și puneți-le în prăjituri cu cremă.

Apoi aduceți gelatina la fiert la foc mic. Combinați gelatina, zahărul și frișca, amestecați bine pentru a obține o masă uniformă. Apoi, turnați totul în borcane de cremă cu gelatină și trimiteți din nou la loc rece. Vă puteți răsfăța cu desertul preparat direct în creme.

Desert cremă-căpșuni

Jeleul cremă-căpșuni este un produs care trebuie preparat înainte de sărbătoare. Pentru a crea un astfel de dulce, desigur, trebuie să depui ceva efort și timp, dar acest desert nu are egal în gustul său. Pentru stratul de smântână veți avea nevoie de:

  • gelatină;
  • lapte;
  • smântână;
  • zahăr vanilat;
  • zahăr obișnuit

Pentru a face stratul de căpșuni:

  • gelatină;
  • apă rece;
  • Căpșună;
  • zahăr.

Important: la servirea acestui jeleu se poate stropi din abundenta cu ciocolata.

Pentru a pregăti jeleul de smântână, trebuie să turnați peste gelatină lapte, apă și căpșuni. Lasă totul să se umfle. Apoi, trebuie să faceți jeleu de căpșuni. Dezghețați căpșunile, apoi turnați-le într-un blender împreună cu trei linguri mari de zahăr. Încingeți ușor gelatina umflată la fierbere la foc mic, astfel încât produsul să se dizolve bine.

Se răcește la temperatura camerei și foarte încet, în porții mici, se adaugă în piureul de fructe de pădure. Se lasa la frigider. După dizolvarea gelatinei, turnată în prealabil cu lapte. Lăsați gelatina dizolvată deoparte, astfel încât să nu interfereze, treceți la baterea smântână cu zahăr vanilat. Fără să te oprești, trebuie să dai jos șiintroduceți gelatina care a fost răcită la temperatura ambiantă și adăugați-o în jeleul de căpșuni.

Puneți desertul în straturi în pahare: primul strat este smântână, al doilea strat este căpșuni și așa mai departe. Pe ultimul strat de smantana se pune niste desert cu fructe, in cazul de fata capsuni, si se face divorturi derivate cu un bat. Pune la frigider pentru câteva ore.

Jeleu de lămâie

Jeleul de lămâie poate fi foarte răcoritor în căldura verii. Pentru lămâie veți avea nevoie de:

  • 1,5 căni de zahăr;
  • 20 g gelatină;
  • 3 pahare cu apa.

Reteta pentru acest jeleu de fructe este foarte simpla. În primul rând, trebuie să pregătiți coaja din produsul citrice. Se dizolvă 1,5 căni de zahăr în apă și se adaugă coaja de lămâie. Între timp, dizolvați gelatina în mod standard și introduceți treptat această substanță într-un amestec de apă cu coajă de lămâie și zahăr. Stoarceți sucul de la lămâie. Aduceți apa la fiert, dar nu o fierbeți, pentru că atunci jeleul nu se va putea întări.

Când apa ajunge la temperatura necesară, turnați treptat suc de lămâie în recipient și opriți imediat focul. Se prepară o cârpă de gătit sau o sită, se filtrează și se trimite la frigider pentru a se întări. Decorați deliciile cu fructele de pădure și menta preferate.