Acum gospodinele sunt fericite să gătească „Praga” nu numai în cuptor sau aragaz, ci și în aragazul lent, diversificând rețeta clasică cu adaosuri interesante.
Va prezentam atentiei doua tehnologii pentru prepararea acestui tort in multicooker-uri de diferite marci.
Prajitura "Praga" cu crema de lapte
Nu aveți nevoie de lapte condensat pentru acest tort. Rezultatul se ridică la înălțimea așteptărilor: „Praga” se va dovedi a fi foarte dulce și uimitor de gustoasă, la fel ca în copilărie. Pentru aluat veți avea nevoie de:
- O cutie de lapte proaspăt condensat.
- Pudră de cacao în cantitate de 3 linguri mari.
- Soda este o lingură de desert.
- Puțin oțet.
- Câteva ouă de găină.
- 200 ml de făină.
Ingrediente pentru crema:
- Lapte - 400 ml
- Pudră de cacao și făină - câte 4 linguri mari.
- zahăr - 300 ml
- Ou de gaina.
- Unt - 200 de grame.
- Pentru decor: așchii de ciocolată neagră și albă.
Etapele pregătirii
Pregătim aluatul
- Într-un castron separat, amestecați ouăle și laptele condensat.
- Nu trebuie să economisiți efort la biciuire - amestecul trebuie să fie omogen și gros.
- La testul nostru se adaugă sifon stins cu oțet.
- Acolo adaugam cacao si faina.
- Se amestecă totul bine .
Punem aluatul într-un cuptor lent
- Acoperiți în prealabil bolul multicooker cu ulei(nu doar fundul, ci și pereții). Să turnăm niște gris.
- Acest lucru vă va permite să îndepărtați cu ușurință tortul copt în viitor.
- Turnați aluatul în bol, porniți programul „Coacere”, setând timpul la 60 minute.
- În acest timp, puteți face crema.
- Vă vom arăta cum să o faceți, macaroane în stil Navy într-un multicooker Redmond și Polaris, le vom găti pas cu pas.
- Aflați cum să gătiți macaroane într-un multivarke în diferite versiuni: http://multrecept.com/vtoroe/s-myasom/kak-svarit-makaronyi-v-multivarke.html.
Pregătiți crema
- Se toarnă zahărulîntr-o tigaie curată sau un bol adânc, se pune ou crud, făină.
- Amesteca totul mult timp. După aceea, adăugați lapteleîntr-un volum de 200 ml, amestecați, apoi adăugați laptele rămas.
- Amesteca din nou si pune pe aragaz. Crema trebuie să devină groasă.
- Se ia vasul de pe foc, se raceste crema si se aromatizeaza cu unt impreuna cu cacao.
- Nu uitați să amestecați bineîncă o dată.
Decorăm tortul
- Cand prajitura este gatita in slow cooker, o poti scoate si pune pe o farfurie.
- După ce se răcește, tăiați-o în trei bucăți mari pe orizontală, ungeți fiecare bucată cu cremă de lapte.
- Se rade ciocolata deasupra pentru decor. Puneți „Praga” finit la frigider.
- Gătitul va dura 1 oră.Număr de porții: 8-10.
Tort „Praga” într-un aragaz lent. Reteta video.
„Praga” cu vanilie și smântână
Acest tort este facut cu glazura de ciocolata. Copiilor le va plăcea cu siguranță și îi va surprinde pe oaspeții casei prin frumusețea și aspectul apetisant.
Vom avea nevoie de următoarele ingrediente pentru aluat:
- zahăr - 200 ml
- Făină de calitate superioară - 300 ml
- Trei ouă.
- Cacao uscată - 2 linguri mari.
- Soda este o lingură de desert.
- Smântână (20% grăsime) - un pahar.
- Puțină vanilie.
- Lapte condensat (8,5% grăsime) - jumătate de cutie.
Componente pentru cremă:
- Lapte condensat - jumătate de cutie.
- Unt - 0,15 kg
- Cacao uscată - 2 linguri mari.
Pentru glazură:
- Zahăr - jumătate de pahar.
- Cacao uscată - 2 linguri mari.
- Unt - 50 de grame.
- Lapte - 50 ml
Etapele pregătirii
Începem cu un biscuit
- Luați un recipient adânc și turnați ouălesparte în el.
- Adăugați nisip de zahăr. Bateți totul bine cu un tel sau mixer.
- Adăugați vanilie și sifon. Toarnă smântână. Porniți din nou mixerul, astfel încât amestecul să devină omogen.
- Acum puteți adăuga praf de cacaoși lapte condensat.
- După o amestecare minuțioasă, aluatul trebuie să nu aibă cocoloașe și să aibă o culoare uniformă. Cerneți făinaîn același castron cu aluatul.
- Se amestecă cu o lingură pentru a dispară cocoloașele.
- Rezultatul este un aluat gros (cum ar fi smantana).
Începem să coacem
- Ungem vasele pentru multicooker cu uleipe toată suprafața interioară.
- Punem aluatul acolo. Închideți capacul și setați Programul de coacerepentru o oră.
- Când timpul expiră, cooker-ul va emite un bip.
- Răciți tortul la temperatura camerei și cu capacul deschis, fără a-l scoatedin slow cooker.
- La 10 minute după ce prăjitura a fost lăsată să se răcească, aceasta trebuie scoasă din bol răsturnând-o.
Dacă se dovedește brusc că aluatul nu este complet copt (și puteți verifica acest lucru cu un chibrit), puteți din nouporniți echipamentul și aduceți cazul la finalizare.
Gătiți crema
- Scoate uleiuldin frigider, astfel încât să se înmoaie. Apoi il punem intr-un bol si incepem sa batem bine cu un mixer.
- De asemenea, puteți folosi un tel simplu sau chiar o furculiță. Apoi adăugați în unt praf de cacao și lapte condensat .
- Încă o dată batem totul. Crema este gata, dar nu s-a racit inca.
- Pentru a o congela, pune vasul cu crema la frigider timp de 1,5 ore.
- Să învățăm cum să facem pui cu paste într-un multicooker Redmond și Polaris.
- Gătiți pastele cu tocană într-un aragaz lent cu noi.
- Iată o rețetă de gulaș de vită într-un aragaz lent, împreună cu o fotografie.
Pregătiți glazura
- Pune cacao într-un bol multicooker, adaugă zahăr și toarnă lapte.
- Porniți programul „Gătire la abur”.
- Așteptăm ceva timp, verificând dacă amestecul a devenit gros.
- Când ajunge la o consistență groasă, adăugați ulei în cremăși amestecați bine pentru a dizolva cocoloașele de ulei.
Colectăm tortul
- Împărțiți prajitura răcită orizontal în două sau trei părți cu un cuțit. Toate piesele sunt abundente unse cu smântână.
- Deasupra se toarnă glazura, care a fost de asemenea răcităîn prealabil.
- Întindeți cireașa pe părțile laterale ale tortului. „Praga”este gata și poate fi servită la masă cu ceai fierbinte.
- Acest tort se gătește în 3 oreinclusiv timpul de răcire. Conceput pentru 6-8 persoane.