sfecla
Cal cu sfeclăeste un sos excelent pentru preparate din carne și pește, cârnați, cârnați, și mai ales pentru pește și jeleu, fără de care Crăciunul și Anul Nou nu sunt niciodată complete.

Hreanul proaspăt poate fi puțin dificil de lucrat: poate irita nasul și ochii, mai ales când se curăță și se feliază. De aceea, cel mai bine este să folosiți aici un blender sau un robot de bucătărie.

Ingrediente:

  • 300 g rădăcină proaspătă de hrean;
  • 2 sfecle mici;
  • 1 pahar (70 g) de oțet alb 9%;
  • 2 lingurite de zahar
  • putina sare

Cum să gătești hrean cu sfeclă:

este
Pregătiți ingredientele: fierbeți sfecla în prealabil într-un aragaz, așa cum este descris aici și lăsați-le să se răcească, apoi curățați-le de coajă.

Spălați și curățați rădăcina de hrean și tăiați-o în bucăți mici.

Pune hreanul in vasul blenderului si adauga sfecla. Se toarnă sare și zahăr într-un blender.

Adăugați oțet în legume și măcinați hreanul cu sfeclă într-un blender. Acest lucru va dura ceva timp: măcinați la viteze diferite timp de aproximativ 3 minute până obțineți o consistență netedă.

Puneti hreanul cu sfecla rosie intr-un borcan ermetic si dati-l la frigider - dupa 3-4 ore sosul este gata. Poftă bună!