Sosul subliniază gustul cărnii și face ca felul de mâncare să fie fraged la gust.
Chifteluțe în sos de roșii
Set de produse (calculat pentru 10 porții):
- carne tocată - 0,5 kilograme;
- Smochin - ? ochelari;
- ou de pui - 1 bucată;
- ceapa - 1 cap;
- sare;
- piper negru
Pentru umplere:
- smântână - 50-70 de grame;
- roșii - 2 bucăți;
- făină de grâu - 2 linguri;
- sare.
Gătitul pas cu pas
- Decojiți ceapade pe piele și tocați-o mărunt.
- Cerneți crupele de orez,clătiți sub jet de apă.
- Puneți carnea tocată pregătită într-un vas adânc,adăugați orezul, ceapa, bateți un ou și amestecați bine. Se ajustează după gust adăugând piper măcinat și sare Din amestecul rezultat se formează bile de aceeași dimensiune.
- Albește roșiile,le pasează într-un piure. Dacă legumele au oase mari, acestea sunt îndepărtate. Se dilueaza faina in 250 ml apa, se adauga smantana si rosiile. Sosul este de grosime medie.
- Puneți chiftelele în bolul aragazului lent și turnați peste ele sos de roșii. Instalați programul „Stingere”. După o oră de gătitfelul de mâncare este servit cald la masă.
Chifteluțe în sos într-un aragaz lent Redmond
In asistenta de bucatarie a firmei Redmond, cu o putere de 1000 W, o cina delicioasapentruîntreaga familie poate fi pregătită în 40 de minute.Set de produse (calculat pentru 8 porții):
- carne tocata de porc si vita- 500 grame;
- orez aburit– 150 grame;
- ceapa– 1 bucata;
- 2 gălbenușuri de ou;
- piper măcinat;
- sare.
Pentru umplere:
- apă– 250 ml;
- ketchup– 2 lingurițe;
- smantana– 150 grame;
- ulei de floarea soarelui– 5 lingurițe;
- făină– 2 linguri;
- verdepătrunjel sau mărar;
- piper negrumazăre;
- frunza de dafin.
Gătitul pas cu pas
- Decojiți și tăiați ceapacât mai fin posibil. Nu trebuie să treceți legumele prin mașina de tocat carne împreună cu carnea tocată, așa că se eliberează prea mult lichid și va fi dificil să recreați chiftelele.
- Amestecați carnea tocată de porc și vită cu orezul, spălate în trei ape și fierte până la jumătate. Adăugați gălbenușurile în amestec, sare și piper. Frământați bine,astfel încât toate componentele să fie distribuite uniform în masa totală.
- Pentru sos, este necesar să combinați ketchup-ul cu smântână într-o farfurie și turnați cu grijă făina, amestecând constant. Dacă este necesar, adăugați sare. Se toarnă un pahar cu apă la temperatura camerei.
- Formează chiftele rotunde din carne tocată. Ar trebui să fie destui astfel încât biluțele să poată încăpea într-un singur strat în bolul aragazului lent.
- Selectați programul de prăjire,turnați ulei în tigaie și prăjiți chiftelele până se rumenesc. Acest lucru va ajuta chiftelele să nu-și piardă forma în timpul gătirii.
- Opriți modul de prăjire,adăugați boabe de piper și foi de dafin. Acoperiți chiftelele cu sos gros cel puțin la jumătate.
- Adormiverdeață tocată și selectați „Quenching” în programele multicooker. Timp de gătire - 40 de minute.
- După ce se aude semnalul că vasul este gata, chiftelele sunt scoase și servite la cină.
- Vă vom explica în detaliu cum să faceți o cupcake cu ciocolată într-un aragaz lentă. Să vorbim despre detaliile pregătirii.
- Rețeta unui cheesecake delicios într-un multivarke: http://multrecept.com/desertyi/pirogi/tvorozhnyiy-keks-v-multivarke.html, vom explica totul pas cu pas.
Chiftele în umplutura originală în aragazul lent Polaris
Chiftelele fragede pregătite în multicookerul Polaris nu se vor arde,își vor păstra aroma și nu își vor pierde nutrienții naturali. Set de produse (calculat pentru 8 porții):
- carne tocată de pui - 600 de grame;
- ou - 1 bucată;
- ceapă - câteva capete;
- orez - 200 de grame;
- un amestec de sare și piper;
- firimituri de pâine.
Pentru umplere:
- morcov - 2 rădăcini;
- piure de roșii - 2 linguri;
- ulei vegetal - 2 linguri;
- maioneză - 2 linguri;
- bulion;
- condimente
Gătitul pas cu pas
- Tăiați ceapa cu un cuțit,pre-curățată.
- Răsuciți fileul de puiprintr-o mașină de tocat carne sau luați carne tocată gata preparată. Adăugați crupe de orez nefierte, ou, ceapă. Adăugați piper și sare după gust.
- Cu mâinile umede rulați bile rotundeși rulați-le prin pesmet.
- Porniți multicooker-ul în modul Coacere.
- Pregătiți sosul:diluați restul de pesmet tocat în bulion, adăugați maioneză și piure de roșii. Adăugați ierburi și foi de dafin.
- Pune chiftelele formate in vasul aparatului, toarna peste ele sosul si toarna deasupramorcov ras.
- Vasul va fi gata în 40 de minute. Se serveste cu o garnitura de legume proaspete.
Multicookerul Polaris face posibilă prepararea chiftelelor fierte la abur.Pentru a face acest lucru, se toarnă apă în bol și se instalează un recipient de abur cu chifteluțe în interior.
Chiftele cu brânză sărată
Chiftele cu bucăți de brânză vor fi pe placul tuturor fără excepție. Set de produse (calculat pentru 6 porții):
- pulpă de porc- 0,5 kilograme;
- usturoi– jumătate de cap;
- ceapa– 1 cap;
- orez rotund- 200 grame;
- morcov– 2 bucăți;
- brânză de casă- 150 grame;
- gălbenuș– 1 bucată.
- Aflați cum să gătiți corect un file de curcan într-un aragaz lent, împărtășiți-vă rezultatele.
- Aflați o rețetă foarte gustoasă de brioșe cu kefir. Citim și discutăm detaliile.
- O rețetă pas cu pas pentru mantis într-un aragaz lent este aici, împreună cu o fotografie și un videoclip corespunzător.
Pentru umplere:
- apă– 1 pahar;
- smantana– 100 grame;
- roșie– 100 de grame;
- busuioc, cimbru, patrunjel;
- ulei vegetal– 2 linguri;
- faina de grau– 4 lingurite;
- sare.
Gătitul pas cu pas
- Treceți carnea de porc printr-o mașină de tocat carneîmpreună cu ceapa, cățeii de usturoi și morcovii decojiți.
- Se spală orezulcrud în trei ape și se adaugă crupe la carnea tocată. Adăugați acolo gălbenușul de ou și ierburile. Nu uita de sare și piper.
- Tăiați brânzaîn cuburi mici, adăugați la amestec.
- Ungeți vasul aparatului de bucătărie cu ulei vegetal. Chiftele formate se ruleazăfainasi punem intr-un singur strat intr-un aragaz lent.
- Umplutura se pregateste separat: apa, pasta de rosii si smantana se amesteca intr-un vas adanc. Se asezoneaza cu patrunjel tocat.
- Puneți oala pe modul „Quenching”,turnați o umplutură blândă pe chiftele și, închizând capacul, așteptați 45 de minute până la semnalul care indică sfârșitul gătitului.
Chiftele sunt servite ca fel principal cu salate de legume ca garnitură.