Terciul de mazăre era considerat o mâncare ieftină, care era mâncată de săraci și țărani. Astăzi, terciul de mazăre este foarte popular ca garnitură pentru fiecare zi. Dacă este pregătit corect, terciul se dovedește a fi foarte bogat, aromat și satisfăcător.
Trebuie să știi că terciul de mazăre are un conținut foarte ridicat de calorii, așa că dacă ești o persoană care face dietă, nu te lăsa purtat de acest fel de mâncare. Terciul de mazăre ar trebui să fie prezent în dieta oricărei persoane de cel puțin două ori pe lună, deoarece leguminoasele ne umplu corpul cu energie, putere și sănătate și, de asemenea, îmbunătățesc funcția creierului.
Odată cu apariția multicookerelor, multe femei au reușit să facă procesul de gătit mai rapid și mai convenabil. Timpul petrecut anterior la aragaz poate fi petrecut cu placere pentru tine. Terciul de mazăre se dovedește perfect într-un cuptor lent, iar calitățile sale gustative devin mai bogate. Există multe rețete diferite pentru terci de mazăre. Cel mai bine este să serviți terci de mazăre ca garnitură cu un fel de mâncare cu carne. Deci terciul devine și mai aromat. Astăzi vă vom spune cum să gătiți terci delicios de mazăre în multicookerele Polaris și Redmond.
Discutăm despre procesul de gătire a jeleului într-un multivarke: http://multrecept.com/vtoroe/s-myasom/holodets-v-multivarke.html, o rețetă pas cu pas cu o descriere.
Rețetă: pregătim terci de mazăre într-un multicooker Redmond și Polaris
Ingrediente care vor fi necesare pentru a pregăti terci de mazăre cu carne:
- mazăre zdrobită - 500 de grame;
- file de pui - 400 de grame;
- Morcov - 1lucru;
- Ceapa - 1 bucata;
- Sarat la gust;
- Piper - după gust;
- Ulei vegetal - 3 linguri;
- Apă filtrată - 3 pahare.
Cum să gătești terci de mazăre în aragazele lente Polaris și Redmond?
Spălați bine ceapa și morcovii sub apă curată și rece. Morcovii trebuie curățați și dați pe răzătoare fină. Curățați ceapa și tocați-o mărunt.
Fileul de pui trebuie clătit bine sub apă. Îndepărtați excesul de vene de pe carne, dacă există. Tăiați fileul în cuburi mici pentru a prăji carnea mai repede.
Pentru ca terciul de mazăre să fie mai bogat și mai aromat, mazărea trebuie spălată bineși, în mod ideal, înmuiată în apă. Seara, luați un vas cu apă și înmuiați mazărea tocată în el. Dimineața, clătiți bine mazărea de câteva ori cu apă rece.
Cel mai bine este să faceți acest lucru separat, astfel încât toate ingredientele să fie bine prăjite. Luați vasul din aragazul lent și turnați ulei de floarea soarelui în el. Porniți multicooker-ul și setați-l în modul „Prăjire”. Unele modele de multicooker nu au acest mod, dar aceasta nu este o problemă, deoarece puteți utiliza modul „Coacere”.
Puneți fileul de pui tăiat într-o tigaie și prăjiți timp de 10 minute. După semnal, închideți capacul multicookerului și prăjiți carnea cu capacul deschis pentru încă aproximativ 10 minute, astfel încât să se rumenească. Amestecați carnea periodic, ca să nu se ardă.
După ce carnea este prăjită, goliți vasul multicooker. Dacă este posibil, cel mai bine este să spălați vasul și să-l ștergeți cu prosoape de hârtie. Apoi puneți vasul într-o tigaie și turnați ulei vegetal. a puneceapa într-un bol. Setați multicooker-ul în modul „Prăjire” sau „Coacere”.
Prăjiți ceapatimp de zece minute cu capacul deschis, amestecând din când în când. După ce ceapa este gata, adăugați morcovul în ceapă și prăjiți ceapa și morcovul încă 7 minute, amestecând din când în când.
Vă vom spune cum să gătiți o supă delicioasă într-un aragaz lent Redmond, o rețetă pas cu pas cu o fotografie.
Un fel de mâncare excelent, pilaf cu pui, aici vom învăța cum să-l gătim într-un slow cooker. O rețetă excelentă pentru prânz și cină.
Aici discutăm despre rețeta de a face sarmale leneșe - le gătim rapid și delicios. Un fel de mâncare delicios într-un timp scurt.
In vasul multicookerului adaugam mazarea tocatape care am mai inmuiat-o. Deasupra puneți fileul de pui prăjit și ceapa cu morcovi.
După aceea, umpleți totul cu apă. Ar trebui să fie mai multă apă decât restul masei cu 3 centimetri.Adăugați sare, piper sau condimente după gust și amestecați totul bine. Setați dispozitivul în modul „Stingere” timp de o oră și jumătate. Dacă nu există un astfel de mod, puteți pregăti terci de mazăre cu carne în modul „Crops” sau „Hrișcă”.
După ce se aude un semnal special, opriți multicooker-ul de la sursa de alimentare și deschideți capacul. Lăsați terciul să stea puțin până când iese umiditate în exces. Cu ajutorul unui clește special sau a unui prosop, scoateți vasul din multicooker, aveți grijă, că vasul este fierbinte.
Terciul de mazăre cu carne se servește fierbinte. Imediat înainte de servire, adăugați unt și ierburi pentru decor (opțional.
Poftă bună!