galuste
Nu orice copil poate fi forțat să mănânce brânză, dar dacă folosești un truc și faci un „gustos” din brânză, atunci, după cum se spune, „nu poți s-o smulgi de urechi”. Printre astfel de feluri de mâncare din copilărie se numără găluștele leneși cu brânză, ca la grădiniță. Aproape tuturor copiilor le place această capodopera culinară simplă și mulți adulți împreună cu ei. Și, de asemenea, după cum puteți vedea din nume, nu va dura mult timp să pregătiți găluște, așa că vă sfătuim să luați notă și să pregătiți un fel de mâncare bogat în calciu și alte oligoelemente utile copilului dumneavoastră.

Galuste lenese cu branza, o reteta pas cu pas cu poza

Pentru gătit vom avea nevoie de:

  • Brânză - 400 - 500 g;
  • Făină - 150 - 250 g;
  • zahăr - 2 linguri;
  • Sare - 1 oră.l;
  • Ou - 1 buc.

Pune brânza într-un bol

galuste

Frământați-l bine cu o furculiță

Adaugam sare dupa gust (avem cam 1 lingurita) si amestecam.

Adăugați zahăr după gust (avem 2 linguri), amestecați.

Bateți oul și amestecați din nou.

Adaugam faina putin cate putin pana devine greu de amestecat cu o furculita.

Nu este necesar să faceți aluatul foarte strâns, pentru ca găluștele să nu iasă tari.

Stropiți cu generozitate placa de tăiat cu făină

Punem o mica parte din aluat

Și o rulăm cu un cârnați. Datorită făinii, coaja exterioară a „cârnătului” devine mai densă și nu se mai lipește, iar mijlocul rămâne moale.

Tăiați cârnații bucăți.

Apoi fiecare dintre ele pe ambele părți în făină, formând „pucuri” cu adâncituri (vezi foto).Datorită adâncituri, sosul din care se vor servi găluștele va fi amânat.

Punem o tigaie cu apafoc, aduceți la fiert și sărați ușor apa. Apoi, rând pe rând, punem găluștele în apă clocotită, amestecând din când în când, ca să nu se lipească de fund și una de alta.

Literal, după un minut, găluștele vor începe să plutească la suprafață - îndepărtați-le imediat cu o lingură cu fantă, altfel se vor dizolva.

Așa arată găluștele noastre leneșe.

Se serveste cu unt,

Cu smantana

Cu dulceata si orice alt sos dupa gust.

Pofta buna tie si copiilor tai!