Puteți pregăti acest fel de mâncare simplu în doar o oră. Pentru aceasta, veți avea nevoie de 0,5 kg de aluat, 200 g de brânză rusească 50%, 250 g de șuncă, 6 ouă, 3 linguri. l. ulei vegetal, 1 linguriță. busuioc, patrunjel, 2 buc. ceapa primavara, sare, piper.
Tăiați șunca în fâșii subțiri.
Răziți brânza pe o răzătoare mare.
Tăiați mărunt verdeața.
Bate bine ouăle și sarea. Se indeparteaza o parte pentru a o intinde pe tort.
Se amestecă verdeața și ouăle, se adaugă piper.
O tigaie de diametru mediu trebuie să fie bine încălzită cu ulei vegetal. Turnați aproximativ o treime din ouă și verdeață în tigaie.
Acoperiți cu un capac și prăjiți omleta pentru câteva minute. După ce ați gătit un astfel de „tort”, prăjiți încă două dintre ouăle rămase.
În ceea ce privește aluatul, puteți cumpăra din magazin aluat foietaj gata făcut, fără drojdie, sau frământați singuri painele scurte. Pentru aceasta veți avea nevoie de făină (340 g), 2 linguri. l. smântână, 3 linguri. l. maioneză, lingurita bicarbonat de sodiu și 150 g margarină.
Margarina trebuie rasa si amestecata cu faina. Apoi adăugați bicarbonat de sodiu, smântână și maioneza. Framantam aluatul cu grija sa nu se lipeasca de maini. Pune aluatul la rece (de la 30 min.)
Nu întindeți aluatul foarte subțire. Stratul trebuie să fie de cel puțin 1 cm (mai gros decât o omletă).
Puneți aluatul într-o tavă de copt sau pe o foaie de copt. Pierceți tortul cu o furculiță în mai multe locuri.
Așezați o omletă, șuncă și stropiți cu brânză în centrul prăjiturii. La fel trebuie procedat și cu celelalte două omlete, care se pun apoi pe primul strat.
Întindeți al doilea tort deasupra umpluturii. Apoi răsuciți binea doua prajitura sub prima si prinde marginile.
Acum luăm ouăle bătute cu întârziere și îmbrăcăm partea de sus a prăjiturii.
Nu uitați să străpungeți tortul de deasupra cu o furculiță.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Coaceți tortul timp de o jumătate de oră.