Bun venit tuturor celor care au vizitat această pagină. Tema pregătirilor de iarnă devine din ce în ce mai relevantă. Prin urmare, astăzi avem în meniu fasole verde marinată pentru iarnă. De mai bine de un an pregătesc mai multe borcane din această gustare și totul s-a epuizat.

Dacă nu ați încercat încă un astfel de preparat, asigurați-vă că o faceți, nu veți regreta. De obicei am folosit întotdeauna o singură rețetă dovedită, dar apoi am decis să mă diversific și am încercat altele câteva. Și era foarte mulțumită. Fiecare opțiune este delicioasă în felul său și merită atenția ta. Evaluează-te.

Fasole cu ceapa si morcovi pentru iarna

Această opțiune impresionează prin ușurința sa de pregătire. Totul se face foarte simplu și rapid. Cantitatea exactă de legume nu este indicată, deoarece va trebui să vă orientați în timpul procesului de gătit. Cineva poate reuși să apuce mai mult băncile, cineva mai puțin.

iarna

Ingrediente pentru 5 cutii de jumătate de litru:

  • mazăre ienibahar;
  • apă - 4 pahare;
  • usturoi - 10-12 căței;
  • zahăr - 1 cană;
  • ceapă;
  • sare - 1 lingura;
  • morcov;
  • oțet 9% - 180 gr.;
  • fasole sparanghel.

verde
https://www.youtube.com/watch?v=E5kQOhFy9cQ

Spălați fasolea și tăiați cozile de pe ambele părți, tăind-o în 2-3 părți.

Transferați într-o cratiță, turnați apă astfel încât să o acopere complet și aduceți la fierbere. Pentru ca procesul să meargă mai repede, puteți acoperi oala cu un capac. Imediat ce fierbe, se fierbe 3-4 minute. Tăiați ceapa rondele, morcovii în cercuri și puneți câteva bucăți pe fundul borcanului curat pregătit.

Adăugați 2-3 căței de usturoi, câteva mazăre de ienibahar și apoi umpleți borcanul cu fasole. Asa facem noitoti ceilalti

Pregătiți marinada. Se amestecă zahărul și sarea în apă și se aduce la fierbere. Apoi, opriți și turnați oțet.

Pe fundul tigaii se pune un prosop, se pun borcanele cu preparatele si se toarna cu marinada pregatita.

Acoperim cu capace și turnăm apă caldă în tigaie până la jumătate din înălțimea conservelor.

Se aduce la fierbere și se lasă să se sterilizeze 10 minute.

După aceea, îl primim și se rostogolește imediat.

Fasole in rosii pentru iarna fara otet

Mi-a placut foarte mult reteta pentru aceasta gustare in suc de rosii. Se dovedește simplu și are un gust uimitor și se mănâncă mai întâi. Desigur, un plus incredibil de mare al unei astfel de injecții este că nu există oțet și nimic în plus în general.

Pregătiți fasolea așa cum este descris în rețeta anterioară. Dacă vă place moale, atunci puteți găti mai mult, până la 20 de minute. Desigur, cel mai bine este să luați suc de roșii de casă. În plus, este încă foarte ușor de preparat. Răsuciți cantitatea necesară de roșii moi coapte printr-un storcator.

https://www.youtube.com/watch?v=mXYVjdePN-M

În cazuri extreme, poți folosi chiar și o mașină de tocat carne dacă nu ai storcator.

A pregati:

  • sare - 0,5 linguriță;
  • fasole verde fiartă - 1 kg;
  • zahăr - 1 lingură;
  • suc de roșii de casă - 0,5 l.

Atacuri înainte de a găti.

Răspândiți fasolea fiartă în conserve.

Adăugați sare și zahăr în sucul de roșii, aduceți la fierbere.

Le turnăm imediat în borcane, înșurubam capacele și le răsturnăm.

Înfășurați-le în folie până se răcesc complet. Puteți economisi înloc răcoros

Fasole murata in conserve fara sterilizare

Vreau să ofer o altă variantă simplă pentru prepararea acestei gustari. Din această rețetă iese foarte aromat și gustos. Cel mai bine este să alegeți fasole verde tânără.

Pentru marinada pentru 3 litri, aveți nevoie de:

  • seminte de mustar 1 lingura;
  • apă - 1,5 l;
  • un amestec de ardei 1 linguriță;
  • sare - 1,5 linguri;
  • o umbrelă de mărar;
  • zahăr - 1,5 linguri.

Cel mai convenabil este să folosiți borcane de litri, această rețetă face 3. Veți avea nevoie și de 6% oțet de mere, câte 1 lingură în fiecare borcan de litru cu capac.

Să începem să gătim.

Tăiați cozile de la fasole curată și tăiați-le în 2-3 părți.

https://www.youtube.com/watch?v=W7qBRJ9j_bg

Puneți într-o tigaie, turnați apă. Gatiti 15 minute dupa fierbere.

Apoi il intindem in cutii fara lichid, lasand putin spatiu deasupra.

Acum pregătim marinada. Adăugați în apă muștar, mărar, piper, sare și zahăr. Se amestecă și se fierbe timp de 1 minut.

Adăugați oțet în fiecare borcan.

Se toarnă saramură clocotită.

Îl rulăm și îl trimitem la depozitare. Este posibil la temperatura camerei, sau la subsol.

O reteta simpla de fasole verde pentru iarna

Această opțiune de gătit este convenabilă deoarece nu vom pregăti marinada separat, ci o vom turna imediat peste fasole în timpul gătirii. Cui îi pasă, dar mi se pare mai ușor. Pentru ca fasolea să arate frumos în borcane, dacă există o astfel de oportunitate, le poți lua în două culori, verde și galben. Dar, desigur, este opțional.

Produse necesare:

  • apă - 1 litru;
  • sare- 1,5 linguri;
  • fasole verde
  • zahăr - 1,5 linguri;
  • oțet 70% - 0,5 linguriță. o bidon de litru pe podea.

https://www.youtube.com/watch?v=_SL8jR3ZI2Y

Spălați fasolea, îndepărtați cozile și tăiați-le după bunul plac. Puteți face altele mai mici, în 4 părți, sau le puteți lăsa complet, dar în acest caz este mai bine să folosiți păstăi subțiri. Puneți într-un recipient potrivit pentru gătit, umpleți cu apă, adăugați sare și zahăr.

După fierbere, fierbeți timp de 25 de minute. Pune fasolea împreună cu marinada în borcanele pregătite.

Adăugați oțet și rulați cu capace.

Fasole sparanghel cu rosii si piper

Această rețetă face o gustare foarte gustoasă. Are oarecum gust de lecho și se prepară destul de simplu.

Pregătiți 4 borcane de 0,5 l fiecare:

  • esență de oțet - 1 lingură;
  • roșii - 1 kg;
  • ulei de floarea soarelui - 150 g;
  • fasole verde - 500 g;
  • usturoi - 1 cap;
  • morcov - 500 g;
  • zahăr - 100 g;
  • ardei iute - 1 buc (optional);
  • sare - 1 lingura;
  • ardei dulce - 200 gr.

Spălați ardeiul dulce și iute, curățați-l de tot excesul și tăiați-l fâșii. Se rade morcovul decojit pe o răzătoare grosieră. Tăiați roșiile și usturoiul în felii.

https://www.youtube.com/watch?v=s15tG1XeEtU

Tăiați fasolea fără coadă în 2 părți, sau 3, și fierbeți (5-7 minute).

Încălziți uleiul într-un vas potrivit, adăugați roșiile și morcovii. Se toarnă sare și zahăr și se fierbe timp de 25 de minute după fierbere.

Apoi adaugam fasolea cu ardei iute si dulce, aducem din nou la fiert si mai gatim putin10 minute la foc mic.

Adăugați usturoi și esență de oțet, așteptați până fierbe.

Aranjați pe borcane sterile și puneți-le într-un recipient cu apă (puneți un prosop de bucătărie pe fund), acoperiți cu capace.

Se aduce la fierbere și se sterilizează aproximativ 25 de minute. Se rulează, se răstoarnă și se înfășoară până se răcește complet.

După cum puteți vedea, fasolea verde marinată pentru iarnă se prepară destul de simplu. Și apoi îl poți folosi oriunde. Puteți pur și simplu ca aperitiv la orice fel al doilea. Sau adăugați-l în supă sau borș. Și ca adaos la orice salată, este, de asemenea, potrivit. Gatiti, experimentati, alegeti reteta care va place cel mai mult si nu uitati sa ne spuneti mai tarziu ce ati obtinut.

Ei bine, îmi voi lua deja la revedere de la tine, bineînțeles că nu pentru mult timp. Reveniți des pentru a nu pierde articole noi și, cel mai bine, abonați-vă la actualizările blogului. Inainte de intalnire.