Un astfel de desert este cel mai bine pregătit în sezonul piersicilor, când aceste fructe proaspete sunt abundente. De obicei gatesc diverse produse de patiserie cu piersici, unde sufera tot felul de tratamente termice, dar in acest caz, am vrut sa las in desert o aroma proaspata de piersici. Tot ce ai nevoie sunt piersici proaspete, câteva foi de aluat foietaj și frișcă.
Majoritatea invitaților nici nu ghicesc că ți-a luat un minim de timp pentru a pregăti un astfel de desert, pentru că arată destul de scump, iar gustul lui nu este inferior celor mai multe deserturi. În general, asigurați-vă că pregătiți astfel de delicatese pentru masa dvs. de sărbători!
Ingrediente:
Aluat foietaj - 500 r. Frisca - 200 r. Zahăr pudră - 50 p. Topping de caramel - 50 p. Nuci - 100 p. Piersici - 2 buc. Miere - 2 lingurite zahăr vanilat - 1 linguriță.
Metoda de preparare:
Și da, primul lucru pe care trebuie să-l faci este să cumperi aluat foietaj gata făcut în foi de la magazin. Apoi decongelați-l și tăiați-l în fâșii nu foarte late, de aproximativ 5 cm lățime și 10-15 cm lungime.
După aceea, puneți-o pe o foaie de copt acoperită în prealabil cu pergament și trimiteți-o la cuptorul încălzit la 400 de grade pentru 15 minute. Fâșiile de aluat ar trebui să dobândească o crustă maronie și să crească.
Spălați bine piersicile sub robinet, tăiați-le în jumătate și îndepărtați sâmburele. Taiati apoi in bucati subtiri de 3-4 mm grosime. Măcinați nucile într-un blender și adăugați-le la frișcă, amestecați până se omogenizează.
După copt, lăsați aluatul la răcit. Apoi, cu un cuțit ascuțit, împărțiți fiecare fâșie în două straturi de grosime egală și ungeți ambele bucăți cu miere sau sirop de arțar. Apoi jumătatea inferioarăintindeti un strat gros de frisca si nuci si intindeti deasupra felii subtiri de piersici.
Se acopera cu jumatate din aluat, se presara cu topping, se presara zahar pudra, se da la frigider sa se inmoaie si sa se intareasca. Înainte de servire, puteți tăia fiecare dintre deserturi în mai multe părți, ca în fotografie. iti doresc pofta placuta!