Probabil, din punct de vedere al numărului de rețete, pastele sunt pe locul doi după cartofi și, de asemenea, din punct de vedere al popularității - este un produs gustos și se prepară rapid, combinându-se bine cu alte produse alimentare. În plus, în cele mai recente studii ale nutriționiștilor, aceștia par să fi primit reabilitare - au fost înlăturați de acuzația că consumul de paste contribuie la obezitate.
Pentru cei care pur și simplu nu pot trăi fără paste, vă sugerăm să încercați să gătiți acest fel de mâncare, care este pe cât de rapid, pe atât de gustos și poate diversifica meniul de familie.
Fierbeți, clătiți și aruncați pastele într-o strecurătoare. Se fierb ouăle cu ouă proaspete de găină, care, după ce toarnă apă rece, se desprind de coajă.
Tăiați cu grijă două dintre ele în cercuri, iar restul toacă mărunt.
Tăiați ciupercile felii și, după ce le prăjiți în unt, turnați bulionul în ele și aduceți la fiert. Opriți focul, adăugați smântână și condimentați cu piper negru măcinat și sare.
Apoi, după ce ai combinat sosul rezultat cu pastele fierte, jumătate din brânză rasă în prealabil și ouăle tocate, puneți acest amestec într-o tavă de copt pentru tăiței, nivelați, întindeți uniform cercurile de ouă fierte, stropiți cu arpagic tocat și pe acoperim cu branza ras si asezam viitorul Se dau taiteii la cuptor, incalzit la 200 de grade Celsius. Coaceți 20-25 de minute. Serviți tăițeii finiți fierbinți, adăugând o salată de legume proaspete.
Ingrediente pentru paste cu ciuperci (pentru 4 portii):
- paste în formă („spirale”) - 370 de grame;
- ouă de pui fierte tari - 4 bucăți;
- ciuperci proaspete - 310 grame;
- unt - 1 lingura;
- smântână naturală grasă - 155 grame;
- brânză tare - 160 de grame;
- bulion - 110 grame;
- arpagic - 1 buchet;
- piper negru măcinat și sare - după gust.