Bitochki în stil țărănesc este un fel de mâncare tipic ucrainean, care se caracterizează prin rapiditate și simplitate a preparării, precum și prin gust și bogăție.
Produse în stil țărănesc pentru prăjituri mici: Carne macră de vită - 500g Apa - 50g Ceapa — 70-100g Făină - 30g Grăsime sau margarină - 40-50g Sare, piper - după gust.
Cum să gătești găluște în mod țărănesc:
Luăm carne de vită și o trecem printr-o mașină de tocat carne, sau luăm carne tocată gata făcută.
Se toacă mărunt ceapa și se amestecă cu carnea tocată, se adaugă apă, sare și piper - amestecă totul bine.
Din carnea tocată facem bile, apoi o scufundăm în făină și o prăjim într-o tigaie unsă cu grăsime.
Variații după gust sunt posibile în această rețetă de gătit bile. De exemplu, puteți adăuga ciuperci fierte. În plus, ciupercile pot fi trecute în mod similar printr-o mașină de tocat carne și amestecate cu carne tocată. Sau preparați separat un sos pentru chiftele prin prăjirea ciupercilor cu ceapă și verdeață, asezonate cu pastă de roșii.
Chiftele în stil țărănesc pot fi servite cu cartofi în stil țărănesc și compot proaspăt de mere.