- Ca întotdeauna pentru fetele îndrăgite, mini coloana este câte calorii într-o cotlet de porc? conținutul de calorii al cotletului de porc în aluat este la 100 gde produs, acesta conține 350 kcal.
Cotlete de porc cu roșii și ingrediente de brânză:
- 500 g - carne de porc;
- ciuperci - 300 g;
- Ou de pui - 2 bucati;
- Un bec;
- Făină - 4 linguri. l;
- roșii - 3 buc.;
- 5-7 catei de usturoi;
- brânză tare - 200 g;
- 2-3 st. l de maioneză;
- Ulei de floarea soarelui;
- Piper, sare;
Cum se prepară cotlete de porc
2)În timp ce ciupercile se prăjesc, în acest moment carnea se taie bucăți și se bat cu ciocanul. Dar ce să faci dacă nu ai reușit să cumperi un ciocan de carne sau nu îl ai la îndemână?
Cum să bati carnea fără ciocan
cum se fac cotlete de porc, cotlete de porc cu ciuperci și brânză
Când nu există un ciocan la îndemână, carnea de porc poate fi bătută cu mânerul unui cuțit, gâtul unei sticle sau un sucitor. Dacă ești penatura, apoi poti alege o piatra mai mare, o inveli intr-o punga de celofan si o folosesti pentru a bate cotletele de porc cu rosii si branza intr-o tigaie. De asemenea, înainte de a începe să bateți carnea, vrem să vă oferim câteva sfaturi.
Cum să bati corect carnea:
- În primul rând, cum faceți cotletele suculente? Pentru aceasta, folosiți carne proaspătă și deja dezghețată. Totul pentru că apa rămâne în carnea congelată, iar când este bătută, pur și simplu se va rupe în bucăți.
- De ce sunt cotletele uscate? Pentru a preveni acest lucru, trebuie să uscați carnea înainte de prăjire (de exemplu, ștergeți-o cu un șervețel de bucătărie). De asemenea, nu faceți cotlete prea subțiri, altfel carnea va fi prea uscată;
- În timp ce bateți, înfășurați carnea în folie alimentară. Acest lucru vă va ajuta să vă mențineți bucătăria curată, fără a vărsa o picătură.
- Dinții mici ai ciocanului sunt folosiți pentru a bate marginile, iar cei mari sunt folosiți pentru bucățile groase de carne. În același timp, trebuie să faceți totul cu atenție pentru a nu face găuri în el.
- Cum să prăjiți cotlete de porc suculente? - pentru asta le prajesti doar intr-o tigaie foarte incinsa. La urma urmei, în 2 minutecarnea va fi acoperită cu o crustă roșie care va reține sucul.
3)Ne întoarcem la cotlete. Ungeți fiecare cotlet cu usturoi stors printr-o presă de usturoi, sare și ienibahar pe ambele părți.
4)Să trecem la cum să facem aluatul pentru cotlete. Pentru a face acest lucru, luați o farfurie, spargeți 2 ouă de pui în ea, puneți 3 linguri. lmaioneza, putina sare si amestecati. Aluatul pentru cotlete de porc este gata. Turnați făină într-o farfurie și rulați fiecare cotlet în făină, apoi în aluat. După aceea, cotletele de ceafă de porc sunt așezate pe o tigaie cu încălzire mediefoc.
5)Cine nu știe cât să prăjească cotlete de porc? Se prăjește până se formează o crustă aurie 5 min, apoi se întinde maioneză deasupra, se întinde ciuperci prăjite, roșii tăiate jumătate de rondele, brânză rasă și se acoperă cu un capac. Prăjiți încă 5 minuteși scoateți cotletele de porc cu roșii și brânză din tigaie. Pentru frumusețe, puteți decora blatul cu verdeață. În general procesul de prăjire durează 10-12minute. Poftă bună!
Acum știi cum să faci cotlete de porc suculente și nu uscate, precum și cum să bati carnea fără ciocan dacă dintr-o dată te trezești într-o drumeție și nu ai la îndemână nici un instrument de bucătărie.
Dacă ți-a plăcut articolul, distribuie-l pe rețelele de socializare și lasă comentarii!