fasole
Fasolea, ca produs alimentar, are un set bogat de vitamine, minerale și, de asemenea, conține o mulțime de proteine. Pe lângă toate acestea, fasolea este foarte gustoasă dacă este pregătită și conservată corespunzător. Prin urmare, astăzi vom învăța cum să păstrăm fasolea în sos de roșii pentru iarnă.

Conținutul caloric al fasolei conservate în sos de roșii este de 97 kcalla 100 g. De asemenea, 100 g4 conţine Proteine: 5,8 g; Grăsimi: 0,6 g; Ugrevodov: 17 g;

Aflați:Cum să calculați conținutul de calorii al unui fel de mâncare finit.

Fasole conservată în ingrediente din rețetă de roșii:

  • 1 kgFasole tinere;
  • 2 kg– Roșii proaspete (cremă);
  • Un ardei rosu iute;
  • Usturoi - 1cap;
  • Sare - 50 g;
  • Zahăr - 70 g;
  • Otet de masa 9% - 30 ml;

Cum se păstrează fasolea în sos de roșii:

fasole
1)Pentru conserve, cel mai bine este să luați fasole tânără. Incepem sa gatim fasolea in sos de rosii punand fasolea intr-o craticioara, scurgandu-o si umplind-o cu apa. Pune pe foc, sare. De îndată ce fasolea începe să fiarbă, reduceți focul, acoperiți cu un capac și gătiți până când sunt complet fierte.

Și acum să aruncăm o privire la câteva dintre întrebările de care gospodinele sunt cel mai des interesate:

  • De unde știi că fasolea este gătită?
  • Cât de mult să gătești fasole fără înmuiere?
  • Cât de mult să gătești fasole după înmuiere?
  • Cum să înmuiați corect fasolea pentru supă și conserve?

1)Puteți verifica starea de pregătire a fasolei cu un cuțit. Dacă iese ușor, înseamnă că este gătit.

2)Dacă fasolea nu este înmuiată, timpul de gătire va fi amânat cu 2-2,5 ore. Totodată, este necesară schimbarea apei în care se fierbe fasolea la fiecare 30 de minute.

3)Există două metode de înmuiere a fasolei:

– Repede:Oala cu fasole trebuie umplută cu apă, pusă pe foc și fiartă 3 minute. Apoi acoperim tigaia cu un capac, o scoatem de pe aragaz si insistam 1 ora.

– Normal: Fasolea se lasă la înmuiat 6-8 oreși cel mai bine este să le lași la macerat peste noapte. După înmuiere, schimbați apa și puneți-o la fiert pe aragaz.

De cât timp aveți nevoie pentru a găti fasolea:Fasolea se fierbe aproximativ 60-75 de minutela foc mic, cu capacul deschis. Și cum să gătești fasolea ca să nu fiarbă? Pentru aceasta, chiar la începutul gătitului, trebuie să sărați apa. Dacă ai nevoie de invers, sărați fasolea 5-7 minuteînainte de sfârșitul gătitului.

2)Roșiile sunt mai bune decât smântâna, deoarece fac o roșie destul de groasă. Spălați roșiile și tăiați-le în 2 părți.

3)Curățați usturoiul de coajă, iar ardeiul de semințe.

4)Pune toate ingredientele, și anume roșiile, ardeiul și usturoiul printr-o mașină de tocat carne. Adăugați zahăr, sare, oțet de masă 9%la consistența rezultată și puneți pe foc. Imediat ce roșia fierbe, se fierbe la foc mediu 10 minute.

5)Apoi adăugăm fasole la roșie și așteptăm ca viitoarele conserve din roșie să fiarbă pentru iarnă. După fierbere, se reduce focul și se fierbe timp de 60 de minute. În acest moment, sterilizăm borcane și capace. Aceasta este rețeta de fasole în roșii pentru iarnă, aproape de sfârșit.

cat sa gatestifasole după înmuiere, gătirea fasolei în sos de roșii

6)Puneți fasolea rămasă în borcane sterilizate și rulați capacele. Voila, conservele s-au terminat, credeai că va fi mai greu?=)

o rețetă de fasole în roșii pentru iarnă, cum să gătești fasole astfel încât să nu fiarbă

Acum știi câte calorii sunt în conserva de fasole în sos de roșii, precum și cum să gătești o rețetă delicioasă de fasole cu o fotografie!

Dacă ți-a plăcut articolul, distribuie-l pe rețelele de socializare și lasă comentarii!