Nu gătiți fasolea pregătită până nu sunt fierte. Pregătiți sosul necesar: tăiați ceapa curățată în jumătăți de rondele și o căliți.
Se adauga o lingura de apa, se pune usturoiul tocat marunt, patrunjelul tocat marunt, pasta de rosii, sare, piper, condimentele si rosiile rosii proaspete coapte curatate de coaja si seminte - amestecati totul.
Se pune fasolea fiartă într-o tigaie adâncă cu pereți gros, se condimentează cu sosul preparat, se da la cuptorul încins la 180 de grade pentru a se evapora aproape tot lichidul.
Fasolea gata se servește fierbinte ca fel de mâncare independentă sau ca garnitură. Ei bine, mult succes, dragi cititori!
Ingrediente pentru fasole cu ceapă (pentru 4 porții):
- fasole - 500 de grame;
- ulei vegetal - 200 de grame;
- ceapa tocata - 3 linguri;
- usturoi proaspăt - 2 capete;
- pasta de tomate - 1 lingura;
- roșii proaspete coapte - 5 roșii;
- frunză de dafin - 1 frunză;
- sare, piper, patrunjel si cimbru - dupa gust.