Ciuperci proaspete, puteți, de asemenea, să le spălați, să le tăiați în bucăți mici, să le puneți într-o cratiță și, turnând apă fierbinte, să le gătiți timp de jumătate de oră.
În acest moment, prăjiți ușor morcovi, pătrunjelul și țelina feliate în ulei vegetal, stropiți-i cu ceapă verde tocată la sfârșitul prăjirii.
Adăugați rădăcinile prăjite și cartofii curățați tăiați cubulețe în bulionul de ciuperci care fierbe.
Cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați dovlecei tăiați cubulețe și roșii proaspete în supa pregătită, asezonați cu sare după gust.
Când serviți supa noastră sănătoasă și corectă la masa familiei, vă sfătuiesc să adăugați în farfurii verdeață tocată de mărar sau pătrunjel, sau ce doriți) Și poftă bună, dragii mei cititori!
Ingrediente pentru supa de ciuperci:
- apă potabilă - 1,5 litri;
- ciuperci proaspete - 200 de grame;
- cartofi - 4-5 bucăți;
- rădăcini uscate - după gust;
- dovlecel 300 de grame;
- roșii coapte - 2 bucăți;
- Sare și condimente - după gust.