Prăjiturile cu brânză într-un multicookersunt coapte în tava principală folosind programul de coacere, similar cu gătirea prăjiturii cu brânză în cuptor. Datorită învelișului antiaderent al tigaii, puteți găti brânză de vaci cu o rețetă dietetică cu un minim de ulei vegetal. Cheagurile de brânză dietetice într-un aragaz lentă sunt fragede, gustoase și ușor de digerat. Se prepară fără făină, gris, diverși agenți de dospire și umpluturi din brânză cu conținut scăzut de grăsimi sau brânză cu conținut scăzut de grăsimi, nu conțin grăsimi vegetale refractare și exces de apă. O cantitate mică de ulei vegetal este folosită pentru a crea o crustă aurie a vasului și pentru a lubrifia matrița (tigaia). Este mai bine să folosiți ulei de măsline rafinat cu acizi grași mononesaturați, care formează compuși mai puțin nocivi, greu de digerat în timpul tratamentului termic, decât tipurile populare de ulei. Pentru o rețetă dietetică, este important să găsiți brânză de înaltă calitate, fără diverși aditivi ieftini - înlocuitori pentru grăsimile din lapte, grăsimi cu topire scăzută (palmier, nucă de cocos), apă. În timpul tratamentului termic, grăsimile solide se topesc, prăjiturile cu brânză se topesc într-un aragaz lent, își pierd forma și gustul. În plus, grăsimile refractare sunt bogate în calorii, greu de digerat și dăunătoare sănătății. Cheesecake-urile dietetice într-un aragaz lent sunt recomandate pentru alimente dietetice, pentru copii și sănătoase. Sunt potrivite pentru un mic dejun de familie și un desert ușor. Brânza de vaci dietetică se servește fierbinte cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi la micul dejun sau rece la desert.
Fotografia prezintă prăjituri cu brânză într-un aragaz lent, făcute din brânză cu conținut scăzut de grăsimi pentru un mic dejun în familie. Rețeta este dată pentru două porții. Ingredientele se modifică proporțional cu volumul dorit al delicatesului de brânză finit.
Ingrediente
- Brânză fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi - 400 g
- Ouă - 1 buc
- Nisip de zahăr - 3 linguri. l
- Sarat la gust
- Condimente: scortisoara macinata si cardamom -la gust
- Zahăr vanilat - după gust
Cheesecake într-un aragaz lent - rețetă de gătit
Se amestecă bine oul cu zahăr granulat, sare, scorțișoară măcinată, cardamom și zahăr vanilat.
Adăugați brânză degresată (cu conținut scăzut de grăsimi) la masa rezultată. Se amestecă bine până la o consistență omogenă.
Ungeți tigaia slow cooker cu un strat subțire de ulei vegetal.
Ne ungem mainile cu ulei vegetal si formam chiftelutele de branza.
Intindem branza de vaci pe fundul unei tavi unse.
Cheesecake-urile la slow cooker se prepară cu programul de coacere aproximativ 20 de minute cu capacul închis. După semnalul temporizatorului, verificăm pregătirea vasului. Dacă este necesar, adăugați timp. Timpul de gătire este selectat individual: depinde de puterea aparatului de bucătărie și de rețeaua electrică a casei.
Servim preparatul finit cu brânză fierbinte cu smântână slabă la micul dejun, rece la desert.
