Cartofi cu carne la slow cookereste un preparat dietetic delicios, potrivit pentru alimente dietetice și sănătoase, dacă sunt preparate într-un mod sănătos. Cartofii cu carne la slow cooker se prepară în mod sănătos, folosind un minim de ulei vegetal, fără grăsimi animale. Învelișul antiaderent al tigaii previne arderea alimentelor în timpul tratamentului termic prelungit. Cartofii cu carne într-un aragaz lent se prepară în două moduri. Potrivit primei, cartofii cu carne într-un aragaz lent se prepară în două etape. Anterior, bucăți de file de carne, ceapă și morcovi sunt sote în programul de coacere cu ulei de măsline rafinat, apoi se adaugă alte legume, iar cartofii și carnea sunt fierte în multicooker până când sunt gata în modul de stingere. În al doilea rând, ingredientele sunt puse o dată, programul de stingere este setat, iar după un anumit timp setat de un cronometru, mâncarea este gata. Un fel de mâncare preparat prin ambele metode este delicios. Cartofii înăbușiți cu carne într-un aragaz lent sunt mai puțin calorici și ușor de digerat decât cei pregătiți cu legume preprăjite. Pentru alimentele dietetice, cartofii înăbușiți cu carne într-un aragaz lent sunt mai buni. File de carne slabă de vită, miel, porc este ales pentru rețeta de dietă. Pentru un fel de mâncare dietetic, este mai bine să luați carne de vită slabă. O reducere a caloriilor, o creștere a digestibilității și suculent al felului de mâncare este asigurată prin adăugarea diferitelor legume de proporții și combinații arbitrare: ceapă, morcovi, ardei gras, roșii, dovlecei, dovleci. Mâncarea este asezonată cu usturoi, țelină și diverse condimente. Utilizarea variațiilor de legume, condimente, condimente vă permite să obțineți diferite nuanțe de gust ale felului de mâncare. Cartofii cu carne într-un multicooker dietetic sunt potriviți pentru dieta zilnică, alimente sănătoase și o masă festivă.
Fotografia prezintă cartofi înăbușiți cu carne într-un aragaz lent fărălegume preprajite, preparate din carne de vita, morcovi, ceapa, ardei gras, asezonate cu usturoi tocat, ardei iute rosu macinat. Preparatul se serveste fierbinte, presarat cu verdeata tocata.
Ingrediente
- File de carne slabă - 500 g (vită, porc, miel)
- Cartofi - 1,5 kg
- Morcov - 2 buc
- Ceapa - 1 buc
- Morcov - 2 buc
- ardei bulgaresc - 1 buc
- Usturoi - 3 catei
- Sarat la gust
- Condimente - după gust
Cartofi cu carne într-un aragaz lent - rețetă
Spălați fileul de carne slabă cu apă rece, lăsați-l să se usuce.
Tăiați fileul de carne în bucăți peste bob pentru catifelare.
Hai să-l curățăm, legumă mea.
Tăiați cartofii, ceapa, morcovii și ardeiul gras în cuburi mari. Metoda de tăiere a legumelor nu este fundamentală. Tăiați usturoiul.
Secvența de acțiuni a primei opțiuni:
Cartofi cu carne la aragaz cu legume preprajite
Se toarnă puțin ulei de măsline rafinat pe fundul tigaii. Pornim modul de coacere timp de 3-5 minute pentru ca tava să se încălzească.
Intindem fileul de carne tocata. Cu capacul deschis, lasam bucatile sa se prajeasca pana se obtine o crusta aurie usoara.
Adăugați ceapa și morcovii tăiați, căleți legumele până devin aurii.
Întindem cartofii tăiați în bucăți mari. Apoi adăugați ardeiul gras tăiat fâșii sau cuburi. Se amestecă ușor, sare.
Turnați unul până la un deget și jumătate de apă deasupra produselor.
Porniți programul de stingere timp de 1-1,5 ore.
Secvența de acțiuni a celei de-a doua opțiuni:
Cartofi înăbușiți cu carne într-un aragaz lent
Le punem intr-o tava pregatitasimilar cu prima variantă, amestecați ingredientele, sare.
Turnați unul până la un deget și jumătate de apă deasupra produselor.
Porniți programul de stingere timp de 1-1,5 ore.
Partea generală a rețetei pentru ambele opțiuni de gătit: continuare
În timp ce gătiți, priviți și amestecați. Dacă apa a fiert, adăugați-o.
Cu 10 minute înainte de pregătire, adăugați piper, condimente și usturoi tocat.
După semnalul temporizatorului, porniți programul de încălzire. Înăbușim vasul finit timp de o jumătate de oră.
Timpul de gătire este selectat individual. Depinde de puterea aparatului de bucătărie și de rețeaua electrică a casei.
Felul de mâncare finit se servește fierbinte, presărat cu verdeață tocată.
