De acord, fiecare gospodină măcar o dată se întreabă ce să gătească pentru cină, rapid și, cel mai important, gustos. Ei bine, nu vreau să stau la aragaz câteva ore după ce vin acasă de la serviciu. Și este necesar să hrăniți gospodăria - sandvișurile nu sunt deloc o problemă.
Am pregătit această notă special pentru astfel de cazuri. Am scris deja despre preparate originale. Dar imi doresc si simple, produse pentru care sa se achizitioneze din cel mai apropiat supermarket, si in acelasi timp sa nu cheltuiesti prea multi bani. Și, oricât de fantastic ar suna, există astfel de opțiuni! Le vom împărtăși.
Ce să gătești pentru cină rapid și delicios?
Vă oferim 7 rețete care sunt perfecte pentru orice cină în timpul săptămânii. 7 rețete, 7 zile din săptămână - le puteți combina. Acum vei avea de 7 ori mai puține griji.
Hrăniți copiii? Ușoară!
Să mulțumesc unui bărbat? Nu o întrebare!
Să mănânci singur? Atât de ușor!
Și cel mai minunat lucru la aceste feluri de mâncare este că nu trebuie să fie gătite mult timp, dar acest lucru nu afectează deloc gustul și sațietatea (ar trebui să fie cina copioasă?). Așadar, dacă îți este poftă de niște mâncăruri delicioase gătite acasă pentru cină, citește mai departe.
Chiftele cu smantana si sos de rosii
Nu vă fie teamă, rețeta este foarte simplă și rapidă. Cel mai dificil lucru în ea este să alegi o garnitură. Apropo, piureul de cartofi sau orezul sunt perfecti pentru el. Pentru a pregăti chiftele, avem nevoie de:
o jumătate de kilogram de carne de vită;
o jumătate de kilogram de carne de porc;
o jumătate de pahar de orez;
câteva becuri de dimensiuni medii;
câțiva căței de usturoi;
2 oua;
o lingurita de sare;
piper (negru), după gust.
Dacă ești complet leneș sau deloctimp, atunci poți cumpăra carne tocată gata preparată din supermarket, de la un producător care ți se potrivește pe deplin și în care ai încredere. În acest caz, gătirea cinei va fi și mai rapidă.
Iar pentru sos urmatoarele ingrediente:
10-15% smantana (250 gr.);
pasta de tomate buna (500 ml).
Metoda de preparare
Pentru început, trebuie să fierbeți orezul aproape până când este gata (lăsați puțin „caș” să rămână în el).
Acum pregătim carnea tocată: trecem carnea și ceapa printr-o mașină de tocat carne. Adăugați în el usturoiul trecut printr-o presă de usturoi, sare, piper și ouă.
Spălați orezul și amestecați-l cu carnea tocată.
Acum facem chiftele din acest amestec. Rulați doar bile mici și puneți-le cu grijă în formă (într-un singur strat).
Apoi trebuie să amestecați pasta de roșii și smântână până la un amestec omogen. Umple-o cu chiftele noastre.
Se coace la cuptor la o temperatura de 180 de grade pentru aproximativ 40 de minute. În acest timp, puteți face ceva pentru o garnitură.
Paste cu pui si ardei dulce in crema
Un fel de mâncare incredibil de gustos, fraged și consistent! Se pregateste rapid, iar familia va cere cu siguranta extra. Cu siguranță vei fi mulțumit de această rețetă. Deci, de ce avem nevoie pentru ao pregăti:
400 gr. macaroane (în principiu, puteți lua oricare, dar cele cu o formă mai interesantă sunt mai bune, apoi se lipește mai bine de ele sosul cremos);
kilogram de file de pui;
3 bucăți de ardei gras (este mai interesant să luați unul multicolor, nu afectează gustul, dar felul de mâncare finit se dovedește a fi mai distractiv);
cap de ceapa;
câțiva căței de usturoi;
o jumătate de pahar de smântână (cu cât este mai grasă, cu atât mai gustoasă, dar, din nou, totul e o chestiune de gust);
4 linguri de smantana;
sare, piper dupa gust.
Pregătire
Tăiați fileul în cuburi mici. Se sare și se piperează.
Taiem legumele.
Fierbe pastele până aproape gata. Aruncați o strecurătoare.
Încinge uleiul într-o tigaie mare. Adăugați ceapa, usturoiul și ardeiul. Toate acestea trebuie prăjite la foc mediu timp de 5 minute, apoi adăugați fileul, amestecați totul și continuați să prăjiți timp de 10-15 minute. Dacă începe să ardă, reduceți căldura.
Cand carnea este gata se toarna in tigaie smantana si smantana. Gatiti, amestecand, pana cand sosul devine gros (daca vi se pare ca este inca prea lichid, adaugati branza rasa, va adauga grosime).
Un articol aproape pe tema: salata de cartofi - mai multe retete pentru o salata delicioasa pentru orice ocazie.
De îndată ce sosul devine suficient de gros, adăugați pastele la el. Amesteca totul bine. Se prajesc 5 minute intr-o tigaie (ceea ce nu este deloc necesar), apoi se ia de pe foc.
Cina e gata. Poftă bună!
Reteta de caserola de cartofi cu pui si branza
Ce este o cină fără cartofi! Va oferim o reteta de cartofi deliciosi cu pui in blana de branza. Un astfel de răsfăț poate fi potrivit nu numai pentru o cină acasă, ci va găsi și un loc pe masa festivă.
Pentru a pregăti o astfel de caserolă, avem nevoie de:
600 gr. cartofi;
o jumătate de kilogram de file;
cap de ceapa;
aproximativ 300 gr. brânză;
ardei dulce (1 bucată);
3 catei de usturoi;
2 linguri de maioneza;
350 ml. smântână;
condimente si sare dupa gust.
Pregătire
Cuptorul trebuie încălzit la 180-200 de grade.
Apoi pregătim produsele:
Acum a venit randul sosului - presam usturoiul printr-o presa de usturoi, amestecam cu maioneza, smantana, sare si condimente.
Amestecă o treime din sos cu fileul de pui și două treimi cu cartofii.
Acum procesul creativ! Ungeți forma de copt cu ulei și începeți să stratificați produsele:
Și așa într-un cerc până când totul se potrivește în formă. Se presară totul cu brânză deasupra.
Acoperim forma cu folie pentru copt, o trimitem la cuptor si asteptam aproximativ 50 de minute.
Daca vreti sa rumeniti putin branza, atunci dupa ce este gata mai lasati vasul la cuptor pentru cateva minute.
Puteți servi această caserolă cu ierburi proaspete și bucăți de ardei gras.
Reteta pilaf cu ciuperci
Nu i-am uitat de cei care dintr-un motiv sau altul nu mănâncă carne. Iată, vă rog, o rețetă simplă și rapidă pentru cină - pilaf cu ciuperci. De fapt, nu este chiar pilaf, dar de obicei acest fel de mâncare delicios se numește așa.
Ingrediente
250-300 gr. ciuperci proaspete;
1,5 cani de orez;
3 pahare cu apă;
2 bucăți de morcovi;
2-3 catei de usturoi;
2-3 becuri;
ulei vegetal;
sare, condimente după gust.
Metoda de preparare
Morcovii trebuie tăiați în batoane subțiri. Pentru cei care preferă morcovii rasi în pilaf, frecați-i. Taiem si ceapa, in reteta originala este jumatate de rondele, dar o puteti taia dupa bunul plac!
Curatam, spalam si taiem ciupercile. Apoile prajeste putin in ulei vegetal.
Acum trebuie să încălziți ulei vegetal într-un ceaun și să prăjiți ceapa acolo până devine aurie.
Apoi adăugați morcovi și prăjiți până când acesta din urmă este moale. Nu uitați să urmăriți focul, altfel legumele se vor arde.
De îndată ce observați că legumele sunt aproape gata, adăugați ciupercile. Mai prăjiți puțin și adăugați condimente la ele. Apoi prăjiți încă câteva minute, lăsați condimentele să elibereze toată aroma legumelor.
Apoi, trebuie să turnați orezul spălat în ceaun, să amestecați, să adăugați apă clocotită, să adăugați sare, să măriți căldura și să așteptați ca orezul să absoarbă apa.
Imediat ce se întâmplă acest lucru, reduceți din nou focul, acoperiți cu un capac și așteptați ca orezul să fie complet fiert.
Cu cinci minute înainte de a fi gata, puteți adăuga felii de usturoi în pilaf-ul nostru cu ciuperci.
Ardei copți umpluți cu legume
Din nou, dacă urmați un meniu vegetarian și nu doriți să vă încurcați ce să gătiți pentru cină, puteți adopta această rețetă. Toate celelalte, apropo, de asemenea, deoarece felul de mâncare se dovedește parfumat și gustos.
Pentru a o pregăti, avem nevoie de:
2 ardei dulci mari;
mazăre verde proaspătă sau congelată, aproximativ un sfert de cană
3 cartofi de marime medie;
brânză (puteți lua orice brânză tare și o puteți rade);
ulei vegetal;
sare și condimente după gust;
niște verdețuri pentru a decora vasul finit.
Este de remarcat faptul că puteți lua absolut orice legume pentru a umple ardei: morcovi, broccoli, dovlecel. Puteți chiar să veniți cu o opțiune cu ciuperci - depinde de dvs. Această rețetă permite astfel de libertăți.
Metoda de preparare
Curatam si fierbem cartofii si ii facempiure, adaugand putin ulei.
Apoi îi adăugăm sare și condimente (în versiunea originală a fost chimen și coriandru, dar poți să iei preferatele tale). Se amestecă totul, se adaugă mazărea. Acesta este amestecul nostru de umplutură.
Apropo, puteți permite din nou libertate și nu face piure de cartofi, ci, de exemplu, tăiați legumele în cuburi.
Acum să ne ocupăm de umplutură - tăiați ardeiul în jumătate pe lungime. Scoatem toate semintele, si coada. Și ne punem piureul de cartofi și legumele în el.
Presărați brânză rasă deasupra.
Întindem această frumusețe pe o foaie de copt unsă și coacem timp de 30 de minute la o temperatură de 175 de grade.
Se servesc stropite cu ierburi proaspete.
Articol pe tema: Cum să pregătiți corect aluatul de drojdie pentru plăcinte. Opțiune clasică.
Friptură de casă cu pui și legume
Rețetă incredibil de simplă și rapidă, dar delicioasă! Pentru a pregăti un fel de mâncare atât de fierbinte, avem nevoie de:
câteva pulpe de pui;
5-6 cartofi;
un morcov;
1-2 capete de ceapa;
2 linguri de faina;
3 foi de dafin;
sare si condimente dupa gust.
Pregătire
Tăiați puiul în bucăți de dimensiuni medii și prăjiți în ulei împreună cu ceapa și morcovii.
Tăiați cartofii în cercuri sau cuburi mari. Se presară cu făină și se amestecă.
Acum se adauga in carne, se adauga apa, astfel incat sa acopere legumele. Adăugați sare și condimente. Acoperiți cu un capac și fierbeți.
Cu 10 minute înainte ca friptura să fie gata pentru cină, adăugați o frunză de dafin (nu uitați să o îndepărtați după aceea).
Caserolă de paste cu legume și șuncă
Un alt fel de mâncare care te va surprinde prin simplitate și gust. Și asta a luipregătiți, luați:
paste - 250 gr. (forma nu este importantă);
roșii - 400 g;
dovlecel 400 gr.
sunca sau bacon - 200 gr.
10-20% crema - 400 ml
mozzarella - 300 gr.
usturoi - 2 catei;
boia - 2 lingurițe;
ulei de masline;
sare, piper dupa gust.
Metoda de preparare
Mai întâi facem sosul: amestecăm smântâna cu sare, piper, boia și usturoi. Dați deoparte - lăsați-l să se infuzeze.
Fierbe pastele în apă cu sare.
Tăiați șunca în felii de 1 cm lățime.Dacă ați ales slănină, trebuie prăjită și așezată pe un prosop de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime.
Tăiați dovlecelul în bucăți de o jumătate de centimetru grosime. Apoi trebuie să fie prăjite până când apare o crustă și moale.
Acum amestecați pastele, legumele și sosul de smântână. Se aseaza intr-o forma si se presara branza rasa.
Coaceți vasul timp de 15-20 de minute la o temperatură de 180 de grade. Te poți ghida după brânză, ar trebui să se topească și să se rumenească.
Gata, o caserolă simplă și incredibil de gustoasă pentru cină este gata!
După cum puteți vedea, nu este nimic rău în pregătirea cinei. Există o mulțime de rețete care vă vor ajuta în acest sens. Principalul lucru este că felul de mâncare este făcut cu dragoste.
# pentru notă