Rețeta de cârnați de peștepoate fi numită în siguranță simplă. Tu și cu mine vom petrece un minim de efort și timpul nostru prețios, iar drept rezultat vom obține un preparat de pește delicios și original! În cazul meu, aceștia sunt cârnați sau, așa cum îi numim noi, „crnați” din file de pește de merluciu. Ei bine, să încercăm să gătim această delicatesă delicioasă și simplă)
Treceți fileul de merluciu sau orice alt pește printr-o mașină de tocat carne și amestecați cu o pesmet de pâine albă înmuiată în lapte natural.
Acum să adăugăm sare, piper negru măcinat, ouă de pui crude bătute, ceapa rasă la masa rezultată și amestecăm totul bine.
Din această masă, rulați cârnați care seamănă cu cârnații în formă și dimensiune, rulați în făină, înmuiați în ouă, rulați în pesmet.
Acum ar trebui să prăjim cârnații de pește până când sunt fierți într-o tigaie într-o cantitate mare de ulei clocotit, răsturnându-i astfel încât să se rumenească pe toate părțile.
Ca garnitură la astfel de cârnați, cartofii fierți și salata de legume și orezul sunt, de asemenea, bune - aici totul este conform dorințelor tale. Și poftă bună, dragii mei cititori!
Ingrediente pentru cârnați de pește:
- file de pește - 500 de grame;
- lapte natural - 150 de grame;
- pâine albă de grâu - 125 de grame;
- ouă de pui crude - 2 bucăți;
- ceapa - 1 bulb de marime medie;
- sare si piper dupa gust;
- pesmet - 3-4 linguri.