Când îți dorești neapărat un aluat dulce de nuci, îți recomandăm să faci o prăjitură numită „Vaca cu arahide”. Acest tort cu miere cu multe nuci si o crema clasica pe baza de lapte condensat si smantana naturala este foarte dens, bogat, dar incredibil de gustos. „Vaca cu arahide” este unul dintre acele prăjituri care nu vor dura mult timp pentru a fi pregătite, vor fi 100% și vă mulțumesc pe dumneavoastră și pe oaspeții tăi cu un gust rafinat.
Pentru aceasta reteta de prajitura cu miere va sfatuim sa folositi lapte condensat fiert, atat in crema cat si in aluat. Particularitatea tortului este pregătirea sa instantanee - este logic să insistați și să-l înmuiați în frigider timp de câteva ore, principalul lucru este că prăjiturile se lipesc împreună și asta este tot, tortul cu miere este gata să fie servit la o sărbătoare. sau masa de zi cu zi.
Lista ingredientelor
„Vaca cu arahide” are o rețetă foarte simplă și aparține tipului de prăjituri cu miere, unde totul este la minim, dar iese destul de gustoase. Deci, pentru aluat, luați un astfel de set simplu de componente:
4 ouă de mărime medie;
500 de grame de făină (nu mai mult, altfel aluatul se va „înfunda”);
60 de grame de lapte condensat fiert;
1,5 pachete de unt (ca ultimă soluție, îl puteți înlocui oricând cu margarină);
Un pahar de zahăr;
20 de grame de miere;
Praf de copt pe bază de rețetă (înlocuitor: sifon + oțet);
Completați cu un pahar amar de arahide prăjite.Crema este, de asemenea, incredibil de simplă, se poate spune că a fost testată de timp:
650 ml de cremă naturală cu un conținut de grăsime de 33% și mai mult;
700 de mililitri de lapte condensat fiert.
Desigur, veți dori să decorați „Soarele de arahide” într-un fel. Poate fi pesmet, aceleași alune sau orice alte nuci, ras sau topiteciocolata, chiar si fulgi de cocos sau fructe confiate. Totul aici depinde doar de preferințele tale.
Pregătirea
Începem în mod tradițional cu aluatul și coacerea ulterioară a prăjiturii pentru un tort:
Se fierbe laptele condensat. Conform rețetei, obținem 2 borcane mici, acestea trebuie fierte timp de 1,5-2 ore.
Prăjiți alunele într-o tigaie sau uscați-le la cuptor pe o foaie curată, apoi tăiați-le cu un blender sau înfășurați-le într-un șervețel curat și treceți peste nuci cu sucitorul.
Lăsați untul să se dezghețe puțin la temperatura camerei, tăiați-l cât mai mic cu un cuțit.
Turnați ouăle într-un recipient suficient de adânc, bateți-le mai întâi, apoi - împreună cu zahărul. Se toarnă zahărul încet, din vârf.
Aici se pune trei linguri jumate de lapte condensat, doar pre-racit.
Se amestecă nucile cu făina (cerne), se toarnă câte puțin în partea lichidă a aluatului și se amestecă cu un mixer.
La sfârșitul frământării, adăugăm praful de copt în aluat.
Vrei ceva interesant?
Întindeți 11-12 prăjituri pe o formă de 20 cm diametru, ungeți fundul și părțile laterale din interior și stropiți cu făină. Coaceți prăjiturile la cuptor la 200 de grade pentru aproximativ 12 minute.
Cremă:
Răciți laptele condensat fiert la temperatura camerei;
Răciți crema până la o stare de gheață, bateți până când apar vârfuri pe ele. Pune aproximativ 100-150 de mililitri de smântână la frigider pentru decorarea prăjiturii.
Amestecați ambele mase folosind o spatulă în mișcări de jos în sus.
Asamblarea tortului
Unti prajiturile conform retetei cu crema - cam 2 linguri la 1 prajitura.
Apăsați-le puțin, ungeți părțile laterale și deasupra.
Decorați partea de sus a produsului cu resturile de frișcă, transferându-le în ao seringă cu o duză de relief și extrudarea diferitelor modele.
Suprafața poate fi decorată și cu ciocolată rasă sau topită, glazură, iar părțile laterale pot fi presărate puternic cu arahide întregi prăjite.
Video
Tortul este gata și ai petrecut foarte puțin timp. O rețetă simplă este potrivită pentru gospodinele începătoare.
