Biluțele de porumb cu brânză sunt un preparat foarte interesant, tradițional moldovenesc, care se prepară ca aperitiv, și la fel de ușor pentru prânz sau cină ca un al doilea fel de mâncare. Gătitul nu va necesita mult timp și efort și, de asemenea, nu aveți nevoie de un număr mare de ingrediente, iar cele necesare sunt simple și ușor disponibile., Rețete pentru al doilea fel de mâncare,
Ingrediente:
Granule de porumb - 1 pahar Brânză - 200 g (100 g pentru umplutură, restul pentru servire cu vasul) Unt - 100 g. Usturoi - 3 catei. Ulei de măsline - 1 lingură. l. Smântână - 100 p. Verzi - 0,5 buchete. Apa - 3 pahare.
Metoda de preparare:
În primul rând, trebuie să fierbem terciul de porumb până când este gata. Pentru a face acest lucru, aduceți la fiert apă ușor sărată într-o cratiță, terciul nu trebuie spălat înainte de aceasta, deoarece conține mult gluten și trebuie să îl modelăm în bile în viitor. În general, gătiți la foc mic după fierbere aproximativ 15 minute. Apoi se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca.
Apoi, dați pe răzătoare brânza pe răzătoare grosieră, precum și jumătate din untul congelat. Conectăm împreună și amestecăm, o facem rapid pentru ca untul să nu aibă timp să se topească.
La fel de repede, facem mici prajituri plate din terci, punem cate o lingura de umplutura in centrul fiecaruia, puteti presara condimente in acest moment la discretia dumneavoastra. Lipiți cu grijă și formați bile.
Puneți bilele imediat într-o tavă de copt pregătită și unsă în prealabil. Ungeți cu unt modul pentru numărul necesar de bucăți plate identice și puneți câte una pe fiecare bile.
Preîncălzim cuptorul la 200 de grade și trimitem matrița noastră cu bile în el pentru aproximativ 15 minute.Bilele trebuie să fie ușor rumenite deasupra.
Intre timp pregatim sos de usturoi din usturoi tocat, verdeata, amestecand-le cu un praf de sare, o lingura de ulei de masline si cateva linguri de apa fiarta. Dacă doriți, puteți măcina toate acestea cu un blender.
După copt, lăsați vasul să se răcească puțin. Se serveste cu sos de usturoi si smantana! iti doresc pofta placuta!