Astfel de prăjituri sunt foarte îndrăgostiți de copii, sunt aerisite cu diverse umpluturi în interior, ce ar putea fi mai bun pentru ei? Dar chiar și mulți adulți nu vor putea rezista unor astfel de delicatese, din aceasta asigurați-vă că pregătiți eclere din aluat de cremă pentru cafea, ceai de liliac, pentru micul dejun sau pentru ceaiul de seară, de exemplu, fursecuri, prăjituri, napolitane,
Ingrediente:
Brânză - 500 p. Unt - 240 p. Zahăr - 150 p. Făină - 60 r. Apă - 150 ml Glazura de ciocolata - dupa gust. Așchii de nucă de cocos - după gust.
Metoda de preparare:
Și așa, în primul rând, într-o tigaie separată, aduceți apa la fiert, împărțiți untul în 3 părți egale, dizolvați una dintre ele în apă clocotită.
Adaugam faina in portii mici si amestecam rapid cu o lingura pentru a framanta aluatul. Puteți folosi un mixer pentru asta. Separat, bateți ouăle de pui și, de asemenea, introduceți-le cu grijă în aluat, obțineți o omogenitate completă. Puteti adauga putin zahar si sare pentru a adauga aroma (dar nu este necesar).
După aceea, transferați aluatul pe un șoarece special de patiserie și apăsați-l pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Trimiteți la cuptorul încălzit la 200 de grade pentru aproximativ 20-25 de minute.
Între timp, combinați brânza, untul, zahărul (150 g) și bateți până se omogenizează. Umpleți crema pregătită cu aceeași pungă de patiserie cu o duză subțire și ascuțită sau cu o seringă mare de patiserie dacă aveți una. Puneți prăjiturile finite cu vârful unei duze subțiri și umpleți golurile formate în timpul coacerii cu smântână pe ambele părți.
În continuare, puteți decora blatul tortului cu glazură de ciocolată, așchii de cocos etc., pentru decor, imaginația nu are limite! Serviți pe masăcald cu ceai sau cafea. iti doresc pofta placuta!