Acest shortbread este preparat pe baza de fulgi de ovaz. Ca umplutură, folosim o masă făcută din brânză proaspătă și fructe de pădure de coacăze și zmeură, fructele de pădure pot fi luate atât proaspete vara, cât și congelate în orice altă perioadă a anului. În general, aluatul se dovedește a fi destul de consistent și bogat în calorii.
Aluatul de shortbread și ovăz se prepară într-un mod elementar, iar pregătirea umpluturii de brânză este o chestiune de 5 minute. Este mai bine să luați fructe de pădure cu o ușoară aciditate, de exemplu, pe lângă zmeură și coacăze, puteți folosi merișoare. Acum știi să faci acasă paine scurte cu brânză și fructe de pădure!
Ingrediente:
Fulgi de ovăz - 1,5 pahare Zahăr - 1 pahar Unt - 100 g. Praf de copt - 1 lingurita Brânză - 250 p. Ouă - 2 buc. Boabele congelate - 200 p. Zahăr vanilat - 1 după gust.
Metoda de preparare:
Untul, înmuiat la temperatura camerei, se freacă cu zahăr (jumătate de pahar), apoi se adaugă fulgi de ovăz și praf de copt. Amestecă bine aluatul până la o masă groasă omogenă.
În continuare, vom pregăti umplutura. Pentru a face acest lucru, amestecați ouăle cu brânză și a doua jumătate de zahăr. Cel mai convenabil este să utilizați un mixer, aducând masa la o stare omogenă. Umplutura trebuie să semene cu o cremă groasă.
Tapetați o tavă detașabilă de copt cu hârtie. Întindeți 2/3 din aluat uniform pe fund. Se toarnă amestecul de brânză deasupra. Se toarnă fructele de pădure (mai întâi trebuie dezghețate). Se sfărâmă aluatul deasupra cu mâinile. Dam prajitura la cuptor pentru 40 de minute, temperatura 180 de grade.
Tăiați prăjitura răcită în bucăți porționate și serviți pe masă cu ceai sau cafea. iti doresc pofta placuta!