Salata verde conține vitamina A, vitamina C, calciu, acid folic, fibre și substanțe fitochimice. Verdele cu frunze sunt o alegere bună pentru o dietă sănătoasă, deoarece nu conțin colesterol și sunt în mod natural sărace în calorii și sodiu.
Multe tipuri de salată sunt disponibile la magazinul alimentar. De obicei, cele mai bune salate verde sunt: salata verde si rosie, iceberg, romaine, boston, batavia, rucola, verdeata papadie, salata scarola, salata mung, mesclan, mitsuna, cicoare rosie, varza chinezeasca, spanac, sparanghel, nasturel, varza chinezeasca. , salata verde si altele.
Diferite tipuri au gusturi diferite. Unele au o aromă ușoară și o textură crocantă, în timp ce altele au o aromă ușor amară sau picant, care adaugă o mușcătură plăcută salatelor mixte.
TOP-15 proprietăți utile ale salatei verzi
1. Câteva frunze de salată verde conțin norma zilnică de vitamina A, care are un efect benefic asupra pielii. 2. Salata verde contine potasiu, care satureaza celulele cu oxigen si imbunatateste circulatia sangelui. 3. Combinația de vitamina E și vitamina C încetinește îmbătrânirea, oferă protecție împotriva razelor ultraviolete dăunătoare și reduce riscul de a dezvolta cataracte. 4. Consumul de salată îmbunătățește pofta de mâncare și elimină toxinele din organism. 5. Compresele cu salată verde sunt eficiente împotriva unui număr de probleme ale pielii. 6. O infuzie preparata din frunze de salata verde are efect diuretic si sedativ, induce un somn bun. 7. Sucul de salata verde stimuleaza cresterea parului. 8. Salata verde conține microminerale vitale: 8% siliciu, 9% fosfor și o cantitate suficientă de sulf. Aceste trei minerale sunt necesare pentru întreținerea pielii, părului și unghiilor. 9. Conține puține grăsimi și zahăr: un produs alimentar bun. 10. În plus, poate vindeca deficiența de hemoglobină și săruri minerale. 11. Acizii grași Omega-3 și Omega-6 servesc la susțineresănătatea în general. 12. Salata și verdețurile cu un conținut ridicat de fibre ajută la tratarea bolilor biliare. 13. Mineralele din salată ajută la formarea mediului alcalin al tractului gastrointestinal. 14. Datorita continutului caloric minim al salatei, indicele ei glicemic este considerat zero si, prin urmare, consumul acesteia ajuta la mentinerea glicemiei. 15. Crește absorbția anumitor nutrienți.
Cu toate acestea, proprietățile pozitive ale salatei pot avea un efect negativ asupra pacienților cu probleme de stomac.
Ce rău poate face consumul de salată?
1. Pot apărea probleme ale tractului GASTROINTESTINAL: constipație, flatulență și diaree. 2. Exacerbarea bolilor intestinelor, ficatului și pancreasului. 3. În cazul utilizării pe termen lung, fibrele de salată verde elimină grăsimile, proteinele și carbohidrații, precum și calciul. 4. Sunt posibile reacții alergice ale pielii și procese inflamatorii ale stomacului.
In faza de exacerbare a bolilor se recomanda limitarea folosirii frunzelor proaspete de salata verde. Pentru a reduce riscul de boli de origine alimentară, salatele trebuie păstrate la frigider pentru cel mult o săptămână, verificați data limită de utilizare pe ambalaj și spălați bine înainte de a mânca, îndepărtând frunzele deteriorate sau stricate.