Delicatesa preferată a strămoșilor noștri care trăiau în natură, nu pe asfalt, au știut să fie fericiți cu ceea ce au și să nu viseze la imposibil. Produsul se numea „captură”, și chiar a lânceit într-o oală de lut, într-un cuptor rusesc, cel puțin o zi. Laptele a căpătat o culoare maro, deasupra a apărut o peliculă groasă, care a permis păstrarea produsului pentru o perioadă lungă de timp. Un astfel de lapte a fost folosit pentru a pregăti ryazhanka și găluște și a fost adăugat în aluat. Ei au spus: „vom mânca lapte” – și este adevărat, un astfel de produs sățios și bogat în calorii nu trebuie doar consumat, ci mâncat. Care sunt beneficiile și daunele ghee-ului în comparație cu laptele obișnuit?
Gospodinele moderne, în absența unui aragaz rusesc, și-au dat seama cum să gătească acest produs în condiții urbane obișnuite, folosind mașini inteligente de bucătărie în acest scop, cum ar fi un multicooker, un cuptor și chiar un termos obișnuit. Cu un astfel de lapte, puteți pregăti terci delicioase, supe, jeleu, dacă adăugați o bucată de pâine neagră și încălziți-o, puteți obține ryazhenka de casă - o băutură gustoasă și dietetică.
Laptele aburit, spre deosebire de produsul primar, care se dovedește a fi mai gras, pe măsură ce umiditatea se evaporă și compoziția sa este condensată. Proprietățile vindecătoare pot fi enumerate pentru o lungă perioadă de timp, o astfel de delicatețe luptă eficient cu stresul, stările depresive, oboseala cronică la locul de muncă, relaxează și normalizează activitatea sistemului nervos central. Obiceiul de a bea un astfel de lapte înainte de culcare va ameliora insomnia, vitamina A va ajuta ochii obosiți, abundența de calciu va afecta pozitiv rezistența dinților și a oaselor. Utilizarea regulată a produsului va îmbunătăți metabolismul, va întări sistemul imunitar și va ajuta la echilibrarea fondului hormonal. În timpul tratamentului termic, procentul din conținutul unor vitamine este redus semnificativ, cu toate acestea, laptele coagulat este mai util decât proaspăt, este necesar pentru copii, femeile însărcinatefemei, diabetici.
Nu orice persoană poate consuma cu ușurință această băutură în orice cantitate. În primul rând, excesul de calorii poate duce la creșterea în greutate. Sunt posibile intoleranța individuală, alergia la lactoză, insuficiența de lactoză. Toate aceste necazuri apar rar, dar este totuși mai bine să joci în siguranță, mai ales pentru copiii mici.