Gelatina naturală se vinde sub formă de farfurii sau pulbere. Nu are nici gust, nici miros. Gelatina este fabricată din materii prime animale, făcând extract din articulații și țesut osos într-un mod special. Gelatina este folosită nu numai în gătit, ci și în cosmetologie și medicină.
Care sunt beneficiile și daunele gelatinei pentru corpul uman? Cum să o luați pentru a obține efectul maxim?
Beneficiu
Gelatina este un produs de origine animală, potolește rapid foamea și este ușor de digerat. Este potrivit și ca aliment dietetic. Una dintre opțiunile pentru o mono-dietă eficientă oferă o săptămână pentru a „sta” pe gelatină (desigur, nu în forma ei pură).
Componenta principală a gelatinei este proteinele, care, la rândul lor, furnizează organismului aminoacizi, inclusiv prolina, glutamina și glicina. Aceste substanțe ajută la scăderea stresului, reduc sarcina asupra sistemului nervos și, de asemenea, normalizează procesul metabolic. Sunt utile în special pentru copii. Aceiași aminoacizi sunt responsabili pentru îndepărtarea toxinelor și regenerarea țesuturilor corpului.
Vitamina PP vă permite să obțineți mai multă energie din alimente. Fosforul întărește sistemul osos și dinții. Magneziul are un efect pozitiv asupra digestiei, contribuie la funcționarea normală a inimii și stimulează procesele metabolice.
Utilizarea gelatinei vă permite să faceți față sângerărilor nazale, să umpleți lipsa de calciu și să uitați de durerea articulațiilor. Gelatina recomandată după fracturi - o astfel de dietă va ajuta la recuperarea mai rapidă. Produsul va fi util pentru osteocondroză și imobilitatea articulațiilor.
Când gelatina este adăugată în meniu, produsele din carne sunt absorbite mai activ, precum și alte feluri de mâncare „dificile” pentru stomac.
Pacat gelatina
Dozele mari de gelatină pot provoca alergii. Utilizarea frecventă a produsuluipoate provoca constipație și duce la inflamarea hemoroizilor. Pentru a evita efectele negative, ar trebui să completați dieta cu gelatină cu fructe uscate.
Gelatina stimulează formarea de oxalați. Aceste cristale sunt generate în rinichi și pot irita membrana mucoasă.
Nu ar trebui să abuzați de gelatină dacă aveți tendința de a forma cheaguri de sânge - produsul crește coagularea sângelui.
În timpul sarcinii și alăptării, gelatina nu este contraindicată, dar utilizarea acesteia trebuie strict dozată. Produsele care conțin gelatină nu trebuie administrate copiilor sub un an.
Gelatina este strict contraindicată în tulburările metabolismului lichidelor și sărurilor, urolitiază. Produsul trebuie evitat in caz de tulburari digestive, tendinta la constipatie, alergii si tromboze.