Cea mai obișnuită vitamina din viața umană, cu care chiar și copiii mici sunt familiarizați, este vitamina C. Gustul său dulce și acru îi atrage nu numai adulților, ci și copiilor. Acidul ascorbic (vitamina C) este un element extrem de important care asigură funcționalitatea majorității proceselor din corpul uman. Deoarece o persoană nu este capabilă să producă singură această vitamină, aceasta trebuie completată prin alimente și complexe de vitamine. Beneficiile și daunele vitaminei C pentru corpul uman sunt strâns legate, așa că aceste două fapte ar trebui luate în considerare mai detaliat.
Vitamina C are proprietăți antivirale puternice. În timpul unei răceli, o persoană trebuie să mănânce fructe citrice: lămâi, portocale, grepfrut, etc. Sunt foarte bogate în vitamina C, care vă permite să rezistați bolilor virale. Faptul este că acidul ascorbic are proprietăți antioxidante, care este o armă puternică împotriva radicalilor liberi. Al doilea nume al vitaminei dulce-acrișoare este vitamina tinereții. Acest lucru se datorează faptului că contribuie la creșterea țesuturilor conjunctive și a fibrelor de colagen, ceea ce asigură tinerețea pielii. Proprietățile benefice ale acidului ascorbic nu se opresc aici.
Vitamina C previne atacul de cord, diabetul, accidentul vascular cerebral. Întărește procesele de regenerare, ceea ce permite vindecarea rapidă a rănilor și a ulcerelor pielii. Capacitatea acidului ascorbic de a produce carnitină oferă organismului energie, care elimină oboseala, somnolența, oboseala rapidă etc. Este important de știut că vitamina C este un compus care se dizolvă rapid. Prin urmare, este capabil să-și distrugă toate proprietățile sub influența temperaturii ridicate și a contactului cu obiecte metalice. Rata medie zilnică de utilizare a vitaminei C era de până la 100 mg, iar astăzi nu ar trebui să fie mai mică de 4 ani.Un exces de acid ascorbic duce la hipovitaminoză și toate neplăcute.consecințe Cel mai mare conținut de vitamina C se găsește în citrice, coacăze negre, kiwi, ardei dulce, măceșe, conopidă și varză albă, cenușă de munte și pătrunjel. Proprietățile antioxidante sunt bogate în roșii, suc de roșii, castraveți, ceapă, măcriș, ceapă verde.