Dulceața de ghimbir și lămâie este o explozie de vitamine, oligoelemente și doar un deliciu foarte gustos. Consumul zilnic chiar și a unei cantități mici de delicatese va crește imunitatea de mai multe ori. Un astfel de preparat poate fi folosit ca un fel de mâncare independent pentru ceai, pâine prăjită, produse de patiserie și, de asemenea, combinat cu orez și chiar carne.
Beneficiile gemului de lamaie si ghimbir
Ambele ingrediente pentru preparare se disting prin calitățile lor sporite în domeniul întăririi sănătății umane. Separat și împreună, sunt folosite pentru a susține imunitatea, a lupta împotriva excesului de greutate și pentru a întări sistemul cardiovascular.
Prezența gemului de lămâie și ghimbir în arsenalul gospodinei va ajuta la reducerea semnificativă a frecvenței răcelilor sezoniere și, de asemenea, va încărca organismul cu o cantitate imensă de substanțe utile. Combinația de ingrediente atât de puternice are efecte antiinflamatorii, analgezice, calmante, tonice și antispastice.
Important! Persoanele cu boală de litiază biliară, stare pre-infarct, gastrită, ulcer, precum și care suferă de tensiune arterială scăzută și crescută ar trebui să folosească ghimbir și dulceață de lămâie cu precauție deosebită.
Este greu de subestimat un astfel de amestec. În plus, dulceața se distinge prin costul accesibil al ingredientelor, ușurința relativă de preparare și lipsa de pretenții în depozitare. Pe lângă combinația clasică de ghimbir și lămâie, sunt folosite ingrediente precum miere, banane, caise uscate și lămâie.
Cum să pregătiți corect dulceața de lămâie cu ghimbir
În funcție de ingrediente, gustul produsului final poate fi radical diferit. Da, gasesti un preparat cu note de condimente orientale, tare, dulceata, arzatoare si ceva astringenta.
Consiliu! Rădăcinile tinere de ghimbir sunt folosite pentru dulceață. Se pot distinge prin partea centrală mai puțin dezvoltată a rizomului.
Pentru a păstra beneficiulingrediente, pielea ghimbirului este răzuită cu o lingură sau decojită cu un tăietor de legume. Acest lucru va ajuta la păstrarea unui maximum de elemente utile. Este de dorit să folosiți citrice complet, cu excepția semințelor, de aceea este atât de important să le spălați bine înainte de a le adăuga la preparat.
Pentru semifabricatele tratate termic, bancurile trebuie sterilizate, iar amestecul brut este turnat în recipiente curate și uscate. Un rol deosebit este acordat etanșeității, capacele trebuie să închidă ermetic recipientele.
O reteta clasica de dulceata de lamaie si ghimbir
Pentru un astfel de preparat sunt necesare doar 4 ingrediente:
- lămâi - 4 buc.;
- ghimbir proaspăt - 50 g;
- zahăr - 500 g;
- apă - 150 ml
Cum să gătească:
Dulceata de miere si ghimbir este gata. Acum este așezat în cutii și rulat.
Dulceata de ghimbir, lamaie si miere
Mierea va adăuga proprietăți benefice suplimentare delicateții și o va face mai dulce și mai picant.
Consiliu! Toate proprietățile benefice ale mierii dispar atunci când este încălzită, așa că este mai bine să o adăugați la o substanță răcită sau să o utilizați în rețete fără tratament termic.
Ingrediente:
- lămâi - 2 buc.;
- ghimbir - 100 g;
- miere - 200 r.
Reguli de gatit:
Rămâne doar să răspândești terciul finit în conserve.
Dulceata de lamaie si ghimbir cu zahar
In aceasta reteta, pe langa cele clasiceingrediente, se folosește anason stelat. Va adăuga o aromă ușoară de anason preparatului finit, dar nu îl va face excesiv de picant.
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- rădăcină de ghimbir proaspăt - 50 g;
- lămâi - 5 buc.;
- anason stelat - 2 buc.;
- zahăr - 600 g;
- apă - 150 ml
Important! Dacă se folosește rădăcină veche de ghimbir, trebuie mai întâi fiartă până când este transparentă. Da, gemul va fi mai fraged.
Cum se prepară:
Un semn de pregătire va fi obținerea unei consistențe asemănătoare jeleului. Gemul fierbinte se toarnă în borcane sterilizate.
Dulceata de lamaie si ghimbir printr-o masina de tocat carne
Măcinarea ingredientelor cu o mașină de tocat carne este o metodă veche dovedită care vă permite să creați un deliciu gustos cu bucăți mici. În această dulceață, puteți simți gustul unic al fiecărui ingredient.
Pentru a pregăti dulceața de ghimbir-lămâie, veți avea nevoie de:
- lămâi - 3 buc.;
- ghimbir - 50 p.m.
Preparare:
Acest preparat se păstrează la frigider. Adăugarea gemului în ceai este ideală, mai ales în sezonul rece.
Cum să gătești dulceață de lămâie și ghimbir cu vanilie
Dacă se amestecălămâia, ghimbirul și vanilia formează un amestec oriental parfumat. Următoarele ingrediente sunt necesare pentru gătit:
- lămâi - 2 buc.;
- rădăcină de ghimbir - 5 m;
- zahăr - 200 g;
- apă - 1 lingură;
- vanilină - 10 g.
Preparare:
Lăsați amestecul rezultat pe aragaz încă 10 minute. După aceea, îl puteți răspândi pe bănci.
Reteta originala de dulceata de lamaie, ghimbir si lime
Pentru a pregăti dulceața de ghimbir-lămâie cu lămâie, veți avea nevoie de:
- lămâi - 2 buc.;
- var - 1 buc.;
- zahăr - 300 g;
- ghimbir proaspăt - 50 r.
Preparare:
Dulceata finita se pune in borcane sterilizate si se ruleaza.
Reteta de dulceata de lamaie, ghimbir si fara miere de gatit
Aceasta este una dintre cele mai simple și rapide modalități de a face un tratament sănătos și gustos. Pentru asta vei avea nevoie de:
- lămâi - 3 buc.;
- ghimbir - 50 g;
- miere - 3 linguri. l.
Metoda de gatire:
Este mai bine să folosiți recipiente mici. Păstrați delicatesa pregătită la frigider.
Dulceata de lamaie-ghimbir cu caise uscate
Această delicatesă are o dulceață plăcută, condiment aromat și o ușoară aciditate.
Ingrediente:
- rădăcină de ghimbir - 20 g;
- lămâie - 1 buc.;
- caise uscate - 100 g;
- zahăr - 300 g;
- apă - 100 ml
Metoda de gătit:
Fără a lăsa dulceața să se răcească, se distribuie printre borcanele pregătite.
Dulceata de lamaie cu ghimbir si banane
Bananele vor adăuga moliciune și dulceață gemului acru-picant. De asemenea, vor face consistența mai carnoasă și moale. Următoarele ingrediente sunt folosite pentru gătit:
- lămâie - 1 buc.;
- rădăcină de ghimbir - 50 g;
- banane - 1 kg;
- apă - 100 ml;
- zahăr - 500 r.
Metoda de gatire:
Consistența preparatului finit va semăna cu sosul de mere. Dacă creșteți cantitatea de zahăr, puteți reduce puțin picantența.
Cum se păstrează dulceața de lămâie-ghimbir
Dulceata de lamaie si ghimbir nu necesita conditii speciale de pastrare. Imediat după rulare, malurile sunt lăsate să se răcească. După aceea, cel mai bine este să puneți conservarea pe raftul de jos al frigiderului.
Un subsol sau o pivniță are condiții optime pentru depozitarea semifabricatelor. Pentru locuitorii unei case private, aceasta este cea mai bună soluție, deoarece nu va ocupa spațiu în frigider și puteți închide mai mult gemul.
Dulciurile pregătite corespunzător pot fi păstrate în siguranță la temperatura camerei. Singura condiție va fi o temperatură ambientală stabilă și absența razelor solare. Pentru a vă bucura mult timp de gustul gemului parfumat de ghimbir-lămâie, acesta trebuie așezat într-o cămară sau un dulap de bucătărie.
Concluzie
Dulceața de ghimbir și lămâie va fi un răsfăț unic pentru fiecare oaspete. Datorită tot felului de ingrediente suplimentare, te poate încânta cu un gust picant, dulce, picant sau acru și nu te vei plictisi niciodată.