Dacă trebuie să pregătiți rapid o mâncare caldă gustoasă, frumoasă și ieftină din carne de pasăre, atunci nu trebuie să căutați nimic mai bun decât această rețetă. Acest fel de mâncare va decora orice masă și va aduce plăcere gourmet atât oaspeților, cât și gazdelor.
Acum trebuie să împărțim aripile în trei falange și să o punem deoparte pe prima ascuțită (însăși vârful aripii) pentru bulion. Se spala si se lasa la scurs. Îndoiți aripioarele pregătite, așezându-le uniform pe tigaie în cel mult două straturi.
Se toarnă sos de soia, de preferință clasic, și, fără a acoperi tigaia cu un capac, se fierbe timp de 35-40 de minute - este posibilă răsturnarea.
Înainte de terminarea tocanei, adăugați usturoi ras și nimic altceva: fără grăsime, fără sare, nici nu puteți adăuga usturoi - depinde de amator.
De îndată ce aripile sunt gata, puneți-le pe o farfurie și puneți-le pe masă - fiecare își va lua o aripă în funcție de pofta de mâncare, care va apărea la vederea acestor aripioare aparent afumate.
Cu siguranță vor fi atât de gustoase încât trebuie să aveți grijă să nu mâncați în exces. Sunt mai bine calde decât reci, deși acestea din urmă sunt destul de acceptabile.
Ingrediente pentru aripioare de pui în sos de soia:
- aripioare de pui crude - 1 kilogram;
- sos de soia clasic - 150-200 grame;
- usturoi după dorință și gust.
Fiica mea face aceste aripioare cu un sos ușor diferit - ea amestecă miere cu muștar mediu iute și sos de soia, așa că le place mai mult. Apropo, în această variantă, sosul este perfect pentru a găti coaste sau file de porc. Deci, poftă bună, dragii mei cititori.