Vreau să vă împărtășesc o rețetă minunată de chiftele în sos de roșii cu morcovi, care sunt perfecte pentru prânz sau cină. Astfel de „arici” pot fi folosiți ca fel principal și ca adaos la orice garnitură, dar sosul în care au fost pregătiți va acționa ca un sos aromat și foarte gustos., Chifteluțe, Chifteluțe,
Ingrediente:
Carne tocată - 400 p. Orez - 1/3 teanc. Ceapa - 2 buc. Morcov - 1 buc. Pastă de tomate - 250 ml Apa - 1 pahar Frunze de dafin — 2 buc. Ulei - după gust. Sare si piper dupa gust.
Metoda de preparare:
În primul rând, curățați ceapa și morcovul, clătiți bine sub robinet. Apoi ceapa este tăiată în jumătate de rondele sau un cub mic, iar morcovii se dau pe răzătoare grosieră sau se taie în fâșii subțiri. După aceea, încălziți puțin ulei vegetal într-o tigaie, puneți acolo legumele tocate și prăjiți până se înmoaie. Se adauga apoi pasta de rosii, sare si piper dupa gust si se fierbe la foc mic 5-6 minute.
Intre timp pregatim si chiftelele. Pentru asta avem nevoie de carne tocata gata preparata, care poate fi achizitionata de la magazin sau preparata chiar de tine dintr-o bucata de carne proaspata (pe care o recomand cu incredere). Carnea tocată se sare și se piperează după gust și se adaugă orez spălat bine în mai multe ape. Amestecam totul corect si modelam bile rotunde, de marimea unei nuci.
Transferați-le într-o cratiță și turnați sosul de roșii pregătit anterior, turnați și apă fiartă și adăugați foi de dafin.
Se aduce la fierbere la foc mediu. Apoi mai fierbem o jumatate de ora sub capac pana orezul este gata. În procesul de gătire, orezul va fierbe și va ieși din carnea tocată, dând în continuarechiftele în formă de arici.
Cand aricii sunt gata, puteti adauga in cratita cateva verdeturi tocate, acoperiti cu un capac si lasati la infuzat 15-20 de minute. iti doresc pofta placuta!